食品专业的实习工作总结 第1篇
根据学校教学工作安排，我校10级食品加工技术专业于20XX年8月1日至9月28日到食品公司进行了为期两个月的企业实习，较为圆满的完成了教学工作任务，现总结如下：
一、首先，作为带队老师，首要目的是指导和管理实习的学生，实习学生具有双重角色，他们既是学校派出的学生，又是实习单位的工作人员。鉴于此，我们对学生提出了三个方面的要求：
1、以正式工作人员的身份进行实习。要求学生不因实习生身份而放松自己，要严格遵守实习单位的有关规章、制度和纪律，积极争取和努力完成上级交办的各项任务，从小事做起，向有经验的同志虚心求教，尽快适应环境，不断寻找自身差距，拓展知识面，培养实际工作能力。
2、以“旁观者”的身份实习。在实习过程中，学生往往被安排在某一具体的岗位，工作可能很琐碎。我们要求学生自觉服从实习单位的安排，与此同时，也要把眼光放高远，从企业工作的全局出发，了解企业运行的基本规律、企业管理的原则和营销策划手段等，这种观察和训练能够使学生在更广的层面熟悉企业，增强适应能力。
3、以“研究者”的身份实习。要求学生积极探索理论与实践相结合的途径，利用实习机会深入了解企业的经营模式，用实际工作去验证课堂知识，关注最新行业动态，有准备地进行1~2个专题的社会调研，实习结束时要完成实习报告并作为实习成绩的重要组成部分。
二、其次，对教学工作和企业实践的结合进行了一定信息收集
顶岗实习是学校教学的一个重要组成部分。它的一个重要功能，在于运用教学成果，检验学习效果。就是看一看课堂教学与实际工作到底有多大距离，并通过综合分析，找出教学中存在的不足，以便为完善教学计划，改革教学内容与方法提供实践依据。
根据实习单位反映和我的观察，我们学生就现阶段工作而言专业知识已经基本够用，但教学和实际工作中的细节联系还不够紧密，比如：行业中的很多术语学生听不懂（特别是一些常用的英文简称），一些理论知识相对比较陈旧，以及不注重普通的商务礼仪等。其实只要注意到了这些问题，在教学中克服它并不困难。
另外，大多数同学在实习期间都反映出心理承受能力较差，对领导的批评和工作中的挫折不知该如何处理。少部分同学，以自我为中心，缺乏团队精神，自由散漫。我认为应该在日常的教学工作中，突出对学生的思想教育，在课程讲授的同时，培养他们的良好心态和团队合作精神。
三、最后，通过本次实习，达到了3大效果
1、达到了专业教学的预期目的。在两个月实习之后，学生普遍感到不仅实际工作能力有所提高，更重要的是通过对以前学习的专业知识有了感性认识，进一步激发了大家对专业知识的兴趣，并能够结合实际，在专业领域内进行更深入的学习。
2、实习促进了学生自身的发展。实习活动使学生初步接触社会，培养了他们的环境适应能力及发现问题、分析问题、解决问题的实际工作能力，为他们今后的发展打下了良好的基础。
3、教学实习配合了所在单位的工作。参加实习的学生在各自的实习岗位积极工作，成为一支富有朝气与活力的年轻队伍，实习学生的精神风貌及工作能力受到了公司领导与工作人员的普遍好评，几乎所有单位领导都表示，欢迎我校以后能继续向该单位派出实习学生。
实践证明，顶岗实习适应本专业特点，符合教学规律与学生心理预期。它作为专业教学体系的一个环节，无论对学生成才还是对教学改革，都有极大的促进作用。实习期间，学生对部门的整个操作流程有了一个较完整的了解和熟悉，拓宽了自己的知识面，学习了很多学校以外的知识，甚至在学校难以学到的东西。此次实习，同学们学会了运用所学知识解决处理简单问题的方法与技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径。积累了处理人际关系问题的经验方法。同时体验到了社会工作的艰苦性，通过实习，让学生在社会中磨练了自己，也锻炼了意志力，训练了自己的动手操作能力，提升了自己的实践技能，积累了社会工作的简单经验，为以后工作也打下了一点基础。
食品专业的实习工作总结 第2篇
本人在校期间，热爱祖国，热爱医学事业。在“厚德博学，精益求精”八字校训的鞭策下，我努力学习，刻苦钻研、勇于进取、努力将自己培养成为具有较高综合素质的医学毕业生。尊敬老师，团结同学，积极完成院系交给的各项任务，在临床实习期间，积极向临床各科上级医师学习医学知识，为日后的学习、工作打下坚实的基础。我不断地完善自我、充实自我，进步自我。在师友的教育和鼓励下，我不断努力下，打下了扎实的专业基础知识，系统地把握了临床医学专业课程。深深地感受到，理论知识与临床相结合的重要；广西医科大学成教院给了我知识的源泉，是我步进了医学事业，在两年时间里丰富了我的医学理论，从无到有，从简单到深奥，我逐渐了解了人体的结构，生理、病理等特点。但从中也知道了还有很多疾病我们人类是无法克服的，对它还是不了解的，所以，我更加知道自己肩上责任，还要在以后的工作中刻苦努力，注重理论与实践的结合，为祖国的医学事业做出突出的贡献，为人类的医学事业做出更大的贡献。尽我微薄的气力，我将在以后的工作和学习中更加努力，不断充实自我、完善自我，做一名合格的好医生！
大学3年，塑造了一个健康、布满自信的我，自信来自实力，但同时也要熟悉到，眼下社会变革迅速，对人才的要求也越来越高，社会是在不断变化、发展的，要用发展的眼光看题目，自身还有很多的缺点和不足，要适应社会的发展，得不断进步思想熟悉，完善自己，改正缺点。作为一名医学专业的大学生，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会学习，学会创新，学会适应社会的发展要求。
实习期即将要结束了，时间过得真快，实习是我将理论转为能力，迈向临床的第一步，在实习期间我受益匪浅，并将我终生受用，我下面对本次实习期间的表现进行自我鉴定。
xx年6月份我到永煤集团总医院实习，按医院和学校的要求，我分别到了外（脑、普、骨）科、内（神经、心血管、消化）科、辅助（心电图、x线）科室。等科室学习，在实习期间，我严格遵守医院及医院各科室的各向规章**，遵纪守法，尊敬师长，团结同学，严格要求自己做到了不迟到，不早退，不旷工等，对病人细心照顾，和蔼可亲，努力将理论知识结合实践经验。
医学5年，塑造了一个健康，充满自信的我，自信来自实力，但同时也要认识到眼下社会变革迅速，对人才的要求也越来越高，社会是不断变化，发展的，要用发展的眼光看问题，自己还有很多的缺点和不足，要适应社会的发展得不断提高思想认识，完善自己，改正缺点。作为一名医学专业的学生，所受的社会压力将比其他行业更加沉重，要学会学习，学会创新，学会适应社会的发展要求。
时光飞逝，一转眼，我在XXX医院检验科一年的实习即将结束，回顾自己在实习阶段所经历的点点滴滴，心里面百感交集。原本迷茫与无知，现如今满载而归，第一次被人唤作医生时的欣喜，第一次学会操作仪器以及**进行各种检验工作时的快乐，还有实习医院**老师们无私的关心及教导仍历历在目，至今仍让我为之感动。现在，我即将要离开这个第一次工作的地方，心里有许许多多的不舍，但是，离开是为了能够在更多的地方更好的发挥自己的社会价值，我相信这第一次的实习经历会让我铭记一生。
实习是一件很具意义的事情，在实习中能够学到书本上没有的知识，增加社会实践能力，我们必须在实践中来检验自己所学的知识，尽管有时候会认为，书本上的知识根本用不上，但是，具备了知识也就等于具备了学习的能力，所以，我想实习的目的不是为了毕业证，而是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献，然而走出大学这个象牙塔步入社会，必然会有很大的落差，特别是医学这一相对而言特殊的行业，理论与实践的差距实在是太大。因此，能够以以这一年的实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也必然更好。
实习是对理论学习阶段的巩固与加强，也是对检验技能操作的培养和锻炼，同时也是就业岗前的训练。尽管这段时间不是很长，但对每个人都很重要。刚进入检验科，总有一种茫然的感觉，对于检验工作处于比较陌生的状态，也对如何适应这样的新环境感到迷茫。庆幸的是，检验科的带教老师们耐心的讲解，让我很快地熟悉了工作流程，老师们传授的经验，也让我对于检验这一专业有了更加深入的认识，我了解到许许多多在学校无法学到的更加具体的检验知识。
检验是一门需要十分的认真和仔细的专业，尽管在未进入医院之前也有所了解，但是真正进入科室后，感触又更深了。相对于医院其它科室而言，检验科不是一个大科室，但它有着不可或缺的作用，检验科工作人员就像是临床医生的眼睛，责任重大，我们所得到的每一个结果都与病人能否得到及时的治疗息息相关。在实习的过程中，我谨记着“认真”、“仔细”四字，对于每一个经手的标本都做到了按照规定流程细致处理，不出差错。因为我知道，这不仅是为将来养成良好的工作习惯奠定基础，更是对病人的负责。因为有了这一年的检验科实习经验，我们才更全面而深刻的了解了认真仔细对于检验这份工作的重要性。
在这段短暂的实习时间里，我获益匪浅，实习期间的收获将为我们今后工作和学习打下良好的基础。无法用言语简单准确和清晰的地概括我此刻的感受，有感激，也有不舍，感谢XXX医院**以及检验科的老师们对我的关心和教导，我将以更积极主动的工作态度，更扎实牢固的操作技能，更丰富深厚的理论知识，走**来的工作岗位！
食品专业的实习工作总结 第3篇
这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。
一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。
二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比，其道理便可略见一斑。
三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。
四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。
食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢xx欢乐家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信心与勇气。
今年五月份，我来到了哈尔滨市xxx食品厂进行实习工作，这家食品厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在xxx食品厂的实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。
一、生产流程
我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。
1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。
冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。
二、实习体会
xx食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工6作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，xxx食品厂让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。
食品专业的实习工作总结 第4篇
三个月的实习转眼就要过去了。于20xx年XX月XX日进入—国际招标有限公司，在XX货物招标部主要从事招标业务的相关工作。在实习期间，我在**及同事们的关心与帮助下，业务知识和技术能力得到不断充实并提高。在此，我就实习期所做的工作向各位**做如下汇报：
一、认真学习业务知识，履行岗位职责，服从**安排
做为一名公司的新进员工，我时刻鞭策自己，在工作中恪守招标守则，不断学习公司文件，了解公司全新的经营理念和管理模式，明确自己的岗位职责。在第一周对招投标常用法律法规学习，国际**货物招标流程学习，并完成了公司的测试。
二、主动热情，以端正的工作的态度对待每一份工作
到—货物招标部以后，部内的全体人员对我格外照顾，关心无微不至，使我在这里感觉到了家庭的温暖，从而能够使我能够很快的进入工作角色。主要从事工作如下：参与技术交流的项目：—电气集团（—项目锅炉、汽轮机、发电机）技术谈判；—锅炉厂、—公司（—项目锅炉、汽轮机、发电机）技术谈判；—项目原燃料取制样系统、烧结成品试验装置技术交流（—赫尔斯）。参与标书**的项目：—研究院不锈钢技术中心拉伸试验机项目标书**；不锈钢事业部—发射光谱仪项目标书**；—检测公司x荧光光谱仪项目标书**。参与标前会的项目：—国际行车集中采购（—）。参与开评标的`项目：—国际行车集中采购（—；—夹钳起重机；—国际行车集中采购（—）；—1450扎制油；—运输公司框架车配套框架；—股份直属厂部20xx冷轧25t桥式起重机等。在以上的工作中我按照各位师傅的的吩咐，对招标中的每一个环节进行严格的操作；使我受益匪浅，不仅从—过硬的专业素质、良好的**协调能力，也学到了招标行业良好的职业道德及工作中踏实肯干的工作作风。
三、虚心求教，不断改进、不断积累自身业务技能
同时我迫切希望能得到公司**的肯定，按期转正，我会用我的实际行动为—国际招标有限公司的发展做出自己的一份贡献。
食品专业的实习工作总结 第5篇
一、实习单位简介
xx年xx月xx日至xx年xx月xx日，我在xx公司进行了xx天的实习。
二、实习内容
1.生产工艺流程及说明
八连杯灌装车间工艺流程：
说明：班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。
瓶装酸奶灌装生产工艺流程：
1.班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。
2.瓶装其他瓶中牛奶，除去添加菌种和发酵剂。
袋奶灌装生产工艺流程：
说明：班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。
屋顶包灌装生产工艺流程：
说明：班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。
三、工厂中存在的问题及意见
通过在xx的实习，我发现车间存在一些不足，主要有以下几点：
1.风淋间基本未用过，前处理的工人很少那里走过，我认为一个正规的企业不应该只是为了应付才上项目;
2.入口处的消毒程序，可以说没几个工人知道，不知道培训人员是如何培训的;
3.在车间里的墙上贴着“禁止用水冲洗地面与机器”的标示，可是在打扫卫生时一直用水冲洗地面与机器，要求与实际操作不一样;
4.车间内偷喝奶现象严重;
5.紫外灯对人体危害大，可还有工人在紫外灯开时进入车间，应加强安全教育;
6.工厂车间设计未按要求来，还有一些地面破损，不仅运输不便，而且不卫生;
7.工人在吃饭和上洗手间时经常穿着工作服，未按要求来。
四、实习总结
通过在xxxxxx的xx天的实习，有了很多的感触与收获。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，在这巨大的转变中，有着彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。xx天的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义，课本上学的理论知识用到的很少很少。但我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
就算再寒冷再差的天气，只要未安排休息，都得去上班，有时候订单大，晚上得加班，那留给个人支配的时间更少，这时必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来。每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦，犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。
也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力，我们刚毕业，工资水平普遍不高，除掉房租餐费和日常的开支，有时候寄点钱给父母补贴家用，我们常常所剩无几，一不留神可能就入不敷出成为月光一族，但此时我们再也不好意思伸手向父母要，因此很多时候我们要合理支配我们手中的这笔少的可怜的钱。
踏上社会，与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖，因此刚出校门的很多时候无法适应。在离毕业走人仅剩的几个月，更加应该珍惜与同学之间的相处。
食品专业的实习工作总结 第6篇
xxxx月xxxx日我早早地起了床，稍微整理了下自己，然后满怀热情地召唤其他和我一起到xxxx工厂实习的同学一起去实习工厂。作为这次到xxxx工厂实习的组长，我提前一两天已经逐个给他们讲了实习安排事项和要求。并提前两天通过网络对xxxx工厂有了个面的了解，然后到教室自习了两天大二学的微生物和生物化学实验。我相信好的准备一定会是成功的一半的！
就这样我开始了将近一个月的工厂实习，开始认识了很专业的研究所xxxx老师，和蔼认真的xxxx老师和美丽的师傅xxxx大姐……
说实话开始到工厂的时候还是有点失望，毕竟跟我原来想象的现代化的食品工厂还是有距离，研究所的设施相对于学校这种研究性实验室还是不能等同。这里更多的是比较有历史的设备，开始的时候，还用不来这种设备，但是经过老师的耐心讲解，没有到一个星期我们几乎都能用这些“老古董”了！从中我体会到，其实这些老实验装置是需要真正技术的，才能真正的发挥出学到的知识。学校的知识，只有在实践中才能发挥作用。在学校的有些实验操作，在工厂就不那么有用了。比如，学校的物品很齐全，而且很多实验用品都是老师已经跟你配好了的，但是在工厂里面，你必须自己配兑，这就更考验我们的实际操作能力了。
在这段实习的`时间，我受益匪浅。我认识到了作为一个食品行业，技术的关键性！先进的技术，可以提高生产力，从而提高公司的生产效益；我明白了作为一个食品行业，卫生安全的重要性，我和另外两位同学做卫生检验的项目，因此我们对这一点是认识非常深的。就像老师说的一样，卫生检验是食品的“眼睛”，它关系着广大消费群众的生命安全；我懂得了作为食品行业，工厂的规范性，从进出大门的严格把关，再到车间里面消毒灭菌，研究所卫生检验报告的呈报，都是那么的规范与严格。
xxxx工厂会议室里面的那句“有容乃大，诚信为王”深深的吸引了我工厂用诚信的服务态度，服务着社会。我想这也是为什么这个公司要用xxxx工厂为名的原因了，有大海一样博大的胸怀，有着诚信的王者风范。的确，诚信是一个企业长远发展必不可少的企业精神。
马上实习就要完了，说实话现在还很舍不得了。相对于我们其他同学我们是实习的最久的，虽然我吃了将近一个月的方便面、炒饭，自己瘦了很多。但是我觉得还是很值得，毕竟我学到了一些实际的操作和工厂的运作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通过实习，我觉得我的人生更明朗了。
最后在这里，我感谢xxxx工厂的接纳，感谢研究所老师的关怀，感谢我的师傅胡大姐，在实际操作中的谆谆教导。
食品专业的实习工作总结 第7篇
一、实习时间
20xx年x月x日
二、实习地点
xx幼儿园
三、实习过程
由于是第一次去幼儿园体验生活，得到了班里老师的不少帮助，当我向孩子们怯生生的做完自我介绍的时候，我看到孩子们用那双童真的眼睛看着我，那眼神足可以打败一切世俗，孩子们有天真的问了我好些问题，我体会到现在的孩子真是聪明，观察的细致入微，很擅于问为什么虽然我能力有限，但是在她们一双渴望一双知识的眼睛里，我看到了她们的童真，无忧。
下午的时候，孩子们在做活动，写作业中途会集中一起喝水，上厕所，我还会纠正他们的不良坐姿。作业写到差不多都做完了，开始让他们活动一下，先跟着音乐跳几个舞，再放两集动画片看。电视大多数是西游记，有时也会放奥特曼。看完后，在班教室外阴凉处洗洗手就开始吃午饭，小朋友坐小板凳，在小桌子上用各自的小碗小勺吃，一碗没饱就再添饭。吃完后，再洗洗脸洗洗手，用各自的小杯子喝水并放回原处，上厕所。
第二天，我协助保育员打扫卫生、整理幼儿寝室。保育员，作为幼儿教师的助手，她辅助教师负责幼儿的保健、养育、并协助教师对幼儿进行教育，是幼儿教育工作的重要组成部分。那天我才真正体会到想要看护这些四五岁的孩子们有多不容易。来到幼儿寝室，看到了一张张小床，床上面还有可爱的卡通图案，想到正在酣睡的孩子们，心里真是羡慕，多幸福的孩子们啊！真希望他们都能够健康的成长，长大以后成就一番事业。
接下来的五天里，我进入了幼儿园各班级，参与幼儿上课、游戏、活动、看寝等工作。了解了幼儿教师的工作情况，体验到了幼儿教师工作的辛苦和重要。我拿起一本故事书给孩子们讲故事，翻开书，书上竟然一个字也没有，都是简单的图画，天啊！这需要多么丰富的想象力才能讲好这个故事啊！
我一页一页的编着故事，看着孩子们纯真的眼睛，带着浅浅微笑的嘴角甜甜的向上翘着，我仿佛也融入了他们当中，当一个天真的孩子真幸福！故事讲完了，孩子们都抢着要自己再给大家讲一遍，还说一定讲的比我好，这样刚好，就让孩子们来个讲故事比赛，这样可以让他们在游戏中锻炼表达能力、丰富想象力。听了他们讲的故事，我心里生起了一种惭愧之感，一个孩子讲的故事竟比我生动百倍！
四、实*结
在为期一个星期的实习期间，我发现现实与书本却是有很大的区别，在书本里我可以自如的穿梭，可当我要把所学的运用到实习的时候，我发现是那样的微不足道，教育孩子既是我们的责任，又是我们的义务。
——会计专业实习生转正工作总结3篇
食品专业的实习工作总结 第8篇
实习目的：通过接触和参加一线工作，了解本公司的实际加工制作和安装过程，对钢结构有一个比较深刻的认识，为以后的工作打下基础。
实习内容：在车间参加钢结构的放样、切割、钻孔、剖口、焊接、矫正等工作。并参与了钢结构的现场安装施工，学习钢结构工程的施工技术和施工**管理方法，学习和应用有关工程施工规范及质量检验评定标准，学习施工过程中对技术的处理方法。
实习概况：在车间参加刚结构的加工制作实习，在南京德基广场工地参加钢结构安装实习。遵守车间和工地安全规章**。出勤率高。积极向工人师傅请教。对钢结构的加工制作以及安装等有了很具体的了解。同时对部分工程进行了实践操作。实习期间完成了实习任务，达到了实习目的。
工程简介：南京德基广场装饰工程，位于南京新街口。我公司承建的是幕墙及天幕钢结构部分。总工程量为一百多吨。幕墙由九根高约四十米的格构式钢柱和多根圆弧钢梁组成。天幕是由十三根鱼腹梁和相应的檩条、拉条构成。
第一部分 加工制作
加工制作是钢结构工程由图纸变为实物的第一步，所以是十分重要的。它的好坏直接决定着以后安装的顺利与否以及最终的工程质量。了解它对我以后的设计工作也有很大的帮助。
(一)(一)放样
放样工作包括以下内容：核对图纸的安装尺寸和孔距，以1:1的大样放出节点，核对各部分的尺寸;制作样板和样杆作为下料、弯曲、铣、刨、钻孔等加工的依据。放样时要注意考虑加工余量。焊接构件要求按工艺要求放出焊接收缩量。不同规格、不同牌号的零件应分别号料，同一种材料按照“先大后小”的原则依次划线。
(二)(二)切割
钢材下料常用气割、机切和锯切等方法，其中气割的质量最不稳定。所以在进行气割时一定要要由有工作经验的工人师傅来操作或在旁边指导。
(三) 钻孔
孔的加工在钢结构制作过程中占有一定的比重，尤其是在网架的球加工过程中，钻孔占了整个工序的大部分。钻孔的加工方法可分为划线钻孔和数控钻孔。钻孔的设备有悬臂式钻床、立式钻床和数控钻床。网架的球加工主要使用立式钻床。球加工的过程是先在球上切削一个面，切削厚度由螺栓直径决定。以48mm为界，48mm以下为5mm，以上为8mm。再在这个面上钻孔，以这个孔为基准面确定加工其他孔。
(四) 剖口
对于需要对接焊接的构件，一般需要进行剖口。
1. 1.对于板材，可是用铣边机。铣边机对钢板焊前的坡口边、斜边、直边、U形边缘，可一次铣削成型。工作效率高，能耗少，操作方便。
. 对于钢管，可直接用车床进行剖口。一些口径较小的管子甚至可以直接用车床进行割削。
. 对于其它一些形状复杂的构件一般用气割机进行剖口。这种方法简单易行，效率高，能满足开V形、X形坡口大的要求。但在切割后一定要注意清理干净氧化铁残渣。
(五)(五) 焊接
焊接是钢结构加工制作过程中最重要也是最难**的一个环节。钢结构常用的焊接方法有手工电弧焊、埋弧自动焊、二氧化碳气体保护焊等。
(1)埋弧自动焊适用于较长焊缝，如焊接H型钢;它的焊接质量稳定，利于自动化生产;但是它需要专门的生产线，设备占地面积大，不利于搬运。
食品专业的实习工作总结 第9篇
离校实习一年已经结束了，回顾这一年，我得到了许多有益的东西。从一个刚走出校门的学生逐步的融入社会，在激烈的社会竞争中，磨砺自己，提升自己。
我实习的第一份工作是在郑州上佳食品有限公司做质检。通过一个月的试用期，自己很快掌握公司产品各系列香肠的生产工艺流程以及容易出现问题的各项细节，得以转正。但由于是在一个私营小企业，存在种种弊端，整个质检部就几个人，质检，品控，化验均由一人负责，调休困难，两班倒，工作时间很长。厂里员工的素质很差，许多操作规范都不合要求。生产设备也存在许多操作隐患得不到处理。更加烦人的是盘根错节的人际关系，使许多工作难以很好开展。厂里招聘的人才流动性特别大。由于种种原因，在三个月后，自己也递交了辞职报告，带出另一名质检员接替工作后离职。质检工作是自己所学专业，很对口，但是整个河南，乃至全国的食品企业的工资待遇和工作时间都很不好，加上进厂消息闭塞，自己感觉不太适应，还是选择出来跑跑，工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社会。因此，打算离厂后跑业务，不再进厂。
第二份工作是在河南晨明食品有限公司做调料业务。从没有工作经验随车跟老业务员学，到自己跑，一步一步持续了几个月。真的相信跑业务最锻炼人。春节前，公司开展各种促销活动，销路还可以，春节后，由于金融危机，客户都存货较多，生意不景气。从做渠道，到流通，到终端，不停与各种各样的客户打交道，使自己在口头表达，与人沟通，社交礼仪等方面都得到了提高，当然也是十分辛苦的。虽然做业务的人很多，但是刚踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉价宣传工具，很让人气愤。他们提供的薪资待遇很低，让业务员连吃住都顾不住，只把刚毕业的学生作为廉价劳动力和宣传工具。频繁换工作，不稳定，与这些垃圾公司有很大关系。
食品专业的实习工作总结 第10篇
重庆交通大学管理学院毕业实习报告
专 业：
班 级：
实习时间：
学生姓名:
学生学号：
实习单位：
实习单位指导老师：
学校指导老师：
一、实习的目的和任务：
1、通过对恒宝食品有限公司的实地实习认识，对工厂的设计以及调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握车间食品的加工过程。
2、通过实习，进一步获得车间管理方面的知识，增强实践能力，巩固所学的理论知识，理论联系实际，增强独立工作及解决生产中实际问题的能力。
3、初步获得组织生产、管理生产的知识。
二、实习的内容和要求：
1、了解工厂概况
生产能力、产品种类、产品的销售、原料的分布情况、运输方式、燃料来源、水源水质、公用工程设施、建厂历史、厂址、厂区布置、占地面积、工厂三废治理及环境保护措施、人员配置等。
2、了解工厂的生产情况
原料的规格、性质；生产方法及优缺点；工厂生产工艺流程及生产原理，工艺条件及控制指标；主要设备的结构、规格、工作原理、性能、生产厂家；生产操作规程及有关注意事项。
3、参观工厂公用系统
供电、供汽、供水、制冷情况及全厂水、电、汽、冷的消耗量，吨产品耗原料、水、电、汽、冷的指标。
4、了解车间自动控制及仪器仪表使用情况。
5、了解车间建筑形式、建筑物结构和车间布置。
6、由公司领导人员分配车间实习，熟悉车间基本的加工操作流程，期间要求实习同学按时到岗，不得迟到早退。
三、实习报告正文
（一）企业简介
山东日照恒宝食品有限公司是集生产加工、出口贸易于一体的大型当代食品企业，总资产40560万元，占地面积22万平方米，现有职工1200余人，是山东省农业财产化重点龙头企业，日照市重点培养主干产业企业，是20xx 年在外洋
上市企业。
公司重要产物有调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）、面食成品（春卷、蒸饺、水饺、笼包、烧卖等）、罐头食品（水产罐头、蔬菜罐头、水果罐头、牛排罐头等）、冷冻蔬菜（速冻绿芦笋、荷兰豆、甜豌豆、西兰花、蒜米、草莓、黄/白桃等）、冷冻保鲜肉类、休闲果蔬等六大类100多个品种。
公司始终对峙以质量为中心，创建健全质量管理体系，公司于1996年实行HACCP筹划、1998年得到ISO9000质量体系认证，罐头食品通过美国FDA 认证，热加工偶蹄动物肉成品于20xx年通过日本农林水产省注册，热加工禽肉成品于20xx年通过对韩注册，20xx年通过ISO22000质量体系认证。为了包管产物质量寂静，20xx年投资4000万元建有标准化的食品农产物检测中心。
过硬的产物质量赢得了国表里客户的同等好评。如今国内市场渐渐创建健全贩卖网络，国际市场已与美加、欧盟、日本、韩国、澳大利亚等二十多个国度和地区创建了长期稳固的相助干系。
（二）操作车间卫生管理细则
1、原料的卫生
（1）投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产；
（2）各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；
2、操作过程的卫生
（1）生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；
（2）因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；
（3）大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式；
（4）对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源；
（5）工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、
洗手、消毒；
3、操作车间卫生的管理
（1）操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒；
（2）工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。
（2）设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒；
4、操作车间人员卫生的管理
（1）进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。
（2）不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。
（3）进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
（4）车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。
（5）在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。
（6）加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
（三）生产流程
1、调理车间
是食品事业部出口加工厂，主要生产出口猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品产品。调理车间分为生区和熟区。生区由原料、切块、肉串、成型、油炸组成。熟区由加热、炭烤、挂汁、一次包装、二次包装组成。
（1）生区:
原料：料验收、储存、滚揉等工艺。原料准备工作：修剪红脂肪、淤血、筋键、软硬骨、异物等，或按照产品要求进行适当的修剪。
切块：进行原料的修改加工切块。
肉串：根据不同产品、不同要求穿串，工产品有骨肉相连串、皮肉串、心肝串、葱串等。例如碳烤腿肉串工艺流程：原料准备——穿串——一次腌制——蒸煮——炭烤——检品——冷却——二次挂料——速冻——金属探测——检品——一次包装——二次包装——保存。要求穿串用的竹签使用前在沸水中浸烫1min以上进行消毒，捞出沥水后待用。肉串重量、形态按不同的规格要求和客户要求而定。
成型：按要求将加工处理过的原料用特定的模具成型后进行下一道工序，如加热蒸煮等。
油炸：将经过加工处理过的原料挂糊后入油锅炸制规格、重量根要求而定，油温170℃左右炸2min挂糊浆无露肉现象，无短重、超重现象，要求二次油炸的无不熟现象。要注意油温的控制: 产品中心温度≥70℃；时间≥1min.进行金属探测，每袋两次，20min校对一次探测器灵敏度，作出记录。
（2）熟区：
炭烤：将蒸煮后的产品蘸酱后用炭火烤制使其具有特殊风味特色。
挂汁：也就是非素烤类制品二次挂料。
一次包装：将经油炸、炭烤、蒸煮并检品合格过的产品入单冻机冷冻后经金属探测后进行一次包装封口后在经金属探测。X光机检测后传入二次包装班，如袋包装前认真检查有无异物何和不合格产品。
二次包装：仅经过一次包装后的原料经检验合格后进行二次包装（包装应注明生产日期、生产批号、赏味期限等），封装后入库保存。
（3）举例说明：
现在以牛肉土豆饼加工的全过程解释调理车间的基本生产流程。首先，对牛肉进行精挑细选，之后用细流清水进行淘洗，去除牛肉本身带有的血块及毛发等杂物，对牛肉进行切片处理且肉片厚度保持在5毫米左右；其次，土豆去皮后捣碎成泥状；最后，将牛肉片用土豆泥覆盖，固定成为椭圆状，之后，用做好的面浆涂盖在其上并且撒上面包渣结束。调理车间将加工好的牛肉土豆饼封装好，便可以入库保存。
2、食罐车间
冬季主要生产牡蛎、鱼类等水产罐头，夏季主要生产黄桃、葡萄等水果罐头。现
食品专业的实习工作总结 第11篇
在项目部实习一年以来，本人在工程部一向担任着施工现场的技术服务工作。从20xx年6月27日至今，一年里，在集团公司、项目部、工程部各级**的关心下和同事们的帮忙下，个人在思想认识上、技术水*上都有了很大的提高。下方作个人的工作总结如下：
从进公司的第一天起，我就告诫自我：“只有自我比别人更努力，才会比别人收获的更多。”事实证明，在这段时光中，我收获很多，感悟很深。我对自我能在这样一个充满生机与活力的企业里工作而自豪。
一年里，我生活在项目部如同生活在一个大家庭里一样。大家都是那么的亲切，如同我的亲人。公司的企业文化让我感受到了家以外的亲情。在这样的工作环境里，身边的同事如同我的兄弟姐妹，大家的相互关心让我觉得我不是那么的孤单。很多时候，要干好一份工作一个人是很难完成的，只有同事间的团结协作才能把工作干好。因为同事间的团队精神和大家的相互关心，让我觉得我在工作中不是很孤单，也不觉得怎样累。
一年里，我注意把书本上学到的理论知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践验经验证所学理论的正确性。在同事们的帮忙和项目总工的指导下，我学到了很多知识，具备了很多处理现场的潜力。但是作为一名现场技术员有较强的专业技术知识还不够，还就应具备良好的交际潜力。一种产品很多时候是由于技术上的错误和在施工过程中跟作业队伍沟通交流不够，以至于作业队操作不当才出现了问题。所以这个时候就需要我们找出症结所在，很好的跟作业队伍沟通，规范操作，规避错误，确保产品质量，从而避免客户对产品的不信任乃至对企业形象的损害。
一年里，作为一名工程技术人员，我时常在想我能为企业的建设做点什么？思来想去，还是觉得是脚踏实地做好自我本职工作才是最关键的。秉承这一认识，自我的工作就有方向了。一年的工作学习和磨练，让我的思想认识也得到了必须的提高。我认为不管从事什么工作，树立全局意识是首要的问题，现场技术服务也不例外。我认现场技术服务工作的全局就是，“树立企业形象，使客户对公司产品的满意度和忠诚度化。”限度的`保护客户的利益，是提高我们公司产品的核心竞争力的一个重要组成部分。做现场服务工作，同时也是对公司产品的宣传，以及对公司产品性能的**收集，以便作出及时改善，使产品更好的满足现场的使用要求。
一年里，我一向担任着驼峰街跨线桥的技术服务工作。工作中，我采用了看、问、学等方式，对桥梁的各个施工程序每都有了有了进一步的了解。每一天我都坚守在工地，我期望我能在工地透过实践经验能学到更多的东西，同时避免一些技术上的错误和排除工地上的一些不安全隐患。我期望我们浇筑的桥梁能够创出公司的品牌，构筑**，造福社会。
简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获很多，感悟很深。透过一年的实习，使我对日常管理工作有了深层次的感性和理性的认识。在以后的工作中，我将会更加努力的学习，更好的为公司服务。
食品专业的实习工作总结 第12篇
一、实习生接纳
20xx-20xx年我院陆续接收来自第三军医大学、重庆医科大学、泸州医学院、川北医学院、三峡医专、重庆医药高专等学校的111名实习生，科教处和后勤保卫处认真落实实习生的入院登记及住宿问题，及时同新入院实习同学沟通，初步解答同学们关于科教工作的疑惑，并及时收集大家对于科教工作的相关建议，为日后工作的开展做好基础。
二、实习生培训
由于新生初次进入医院进行系统的实习，一方面表现出对临床工作的好奇，对实习生活充满了期待，此时，作为教学**部门，需要对实习生进行一些疏导，善加利用学生的好奇心，在临床学习中对学生认真负责，让学生真正在临床实习中学到经验。另一方面，由于多数同学来到一个陌生的地方，加上面对的是陌生的'临床事件工作，又表现出对眼前的实习有些迷茫，此时对学生的疏导工作就显得尤为重要，按照科教工作计划，在学生入院初，将会进行一次系统的岗前培训，携手医务处、院感科、后勤处等职能部门，对学生进行系统培训，解答学生疑惑。
“学无止境”，作为严谨的医学更是如此，在科教教学工作中，每周三将会开展两场专题讲座，由医院临床资深医师或外聘专业专家进行讲座，为学生增加临床经验。
三、实习生实习
经过了岗前培训，实习生开始了正式的实习工作，分别在骨科、外科、内科、内分泌科、妇科、眼科、耳科、心电、急诊、检验科、放射科、核医学科、药剂、理疗、老年科等科室轮转实习。各科室有专门的带教老师负责带领同学实习，同学们都遵守医院和科室的各项
规章**，并以一名医生的标准严格要求同学，积极参加医院和科室**的各种学术活动，使他们的医学知识得到进一步巩固提高，临床操作技能得到很大程度锻炼。
四、实习生转岗
在日常工作中，部分同学因就业需要，特别是在各大高校双选会以后，很多用人单位要求同学进行试岗或实习，这时将由本人提出申请，附家长身份证复印件及签字，报系学校教务处审批，科教处再根据审批结果尽最大努力帮助同学们办理转岗，为同学找到工作做出努力。五、实习生离院
在同学完成实习或因就业需要办理转岗后，需办理相关的离院手续，比如写好实习鉴定、宿舍的退理等手续就可离开医院。六、其他
医院为了方便实习生能更好的学习，特别开放了图书室，供同学学习等
食品专业的实习工作总结 第13篇
20xx年.xx月份，我走进了.xx酒店餐厅开展历时.xx个月的实习工作，我还在酒店实习的客房部分成客务部和房务部部。房务部又由三个一部分构成：楼房、洗衣服部和pa部。楼房服务项目主要是由xx6套酒店客房构成。房务设备及服务类型：单独操纵家用**空调、个人卫浴洁具、五颜六色遥控器电视及卫星频道电视节目、*及国际性拨打电話、电冰箱及迷你型夜店、房间内个人保险柜、宽带上网及api接口、语音留言、刷鞋服务项目、唤起服务项目、托婴服务、24钟头快餐配送、自助洗衣、健康服务、少年儿童活动场所、地下停车场、酒店餐厅运输队服务项目、商服务站等。
一、酒店实习工作內容
在大酒店里全部的工作员全是主人家，全部的客人赶到餐馆都是会对餐馆和饭店人造成多多少少的依靠，除开在接纳服务项目的历程中接受文化艺术或专业知识，她们仍在碰到困难时为餐馆人寻求帮助。因而，大家可以说，餐馆是一个四处弥漫着文化艺术和专业知识的场地。因此，在这儿运行的大家务必更有专业知识、文化艺术和修养。客人在品味一道菜式，而耳旁是服务生小妹用柔美的音效详细介绍相关菜品的专业知识，包含发源、广为流传、特点、创意这些，不但更增加了品菜的快乐，也让顾客接受到一些新的常识和信息内容，让她们从另一个方面上感觉不枉此行。
1、服务水*
针对酒店餐厅等服务业而言，服务水*毫无疑问是公司的核心竞争力之一，是企业的核心要点。高质量的服务水*不但可以为客户留有刻骨铭心的印像，为其再度莅临奠定基础。并且可以使消费者深感尊贵，为公司建立优良的牌子和品牌形象。在天玺大家见到，酒店餐厅****十分重视服务水*的提升，即使针对大家短期内见习生，也务必通过严谨的礼貌礼仪培训后才可以入岗。对老员工开展追踪学习培训和具体指导，不断提升和提升它们的业
务素养和水准。业务经理和负责人常常对大家说：“你的一举一动都象征了大家天玺，你的整体形象便是大家天玺的品牌形象。”“顾客始终没错，错的只能是大家。”“仅有真心实意的服务项目，才会换得顾客的笑容。”
2、餐饮企业文化
餐馆里无处不在的是服务创新、礼仪文化、历史文化、美食文化、脱困文化艺术这些，在餐馆里全部的工作员全是主人家，全部的客人赶到餐馆都是会对餐馆和饭店人造成多多少少的依靠，除开在接纳服务项目的历程中接受文化艺术或专业知识，她们仍在碰到困难时为餐馆人寻求帮助。因而，大家可以说，餐馆是一个四处弥漫着文化艺术和专业知识的场地。因此，在这儿运行的大家务必更有专业知识、文化艺术和修养。客人在品味一道菜式，而耳旁是服务生小妹用柔美的音效详细介绍相关菜品的专业知识，包含发源、广为流传、特点、创意这些，不但更增加了品菜的快乐，也让顾客接受到一些新的常识和信息内容，让她们从另一个方面上感觉不枉此行。在餐馆的任意一个角落里全是谦逊有礼的业务工作人员，标准的实际操作、岗位的笑容、谦逊的神情，让顾客无时无刻不受着礼仪文化的陶冶。
3、互联网营销
互联网技术给酒店营销产生了哪些?它是一个非常好的服务*台。在数据量丰富多彩、即时沟通交流、销售市场呈瞬时速度转变的**资讯时期，酒店餐厅再也不会以昨日的方法来思索或处理今日的问题，不可以以以往传统式的技巧来实际操作今日的工作。互联网技术加速了人和人之间的交流与掌握，信息内容越来越前所未有关键，谁先一步把握信息内容，谁就于销售市场。酒店餐厅利用互联网技术宣传策划企业品牌形象，比过去的宣传**更便捷、更清楚、更全方位、更互动交流，使隐形服务项目有形化化。
它为宾馆提高了一种颇具竞争能力的营销方式。酒店餐厅的网址，是宾馆在移动互联网上的一个对话框，类似传统式个人名片的功效，但也是一个比传统式的杂志期刊、电视机、报刊和其他广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网址，可以让顾客在*台上见到集团公司不一样地域每个酒店餐厅的状况，掌握每一个酒店餐厅的酒店客房及市场价格，开展网上订购，为集团公司给予的“一站式服务”而觉得令人满意，集团公司各酒店餐厅也是可以做到在网上共享资源。
它让酒店餐厅见到许多新的机遇。互联网技术的来临，给酒店餐厅产生了许多便捷。它高效率更高一些、成本费更低、信息内容更精确、沟通交流越来越更互动交流。互联网技术有益于酒店餐厅扩展潜在用户销售市场，使全世界营销推广变成很有可能。互联网技术摆脱了时间和空间的限定，遮盖了整个世界。酒店餐厅利用互联网技术可以将自身的消息快速传输到世界各国。世界各地的顾客还可以根据在网*问，立刻得到洒店的全部信息内容，乃至马上进行网上订购。互联网推广扩张了酒店餐厅的销售市场范畴，进一步提高了酒店餐厅的销售工作能力。
二、见习工作小结
我经过此次历时六个月的实习工作，使我较为全方位地形象化地了解了公司的生产运营全过程，了解到管理方法实践的重要性。为将来的集中学习进一步奠定牢靠础。与此同时，在见习的历程中，也结交了许多朋友和好朋友。
食品专业的实习工作总结 第14篇
这次的实习工作时长约为半个月，与以往的实习经历相比，它的时间真的很短。可是，在有限的时间内，对我触动很大。让我了解到学校以外的世界的人们是怎样的生活与工作。可以说，这是一次最贴近职场人生活工作的经历。
偶然抓住的实习机会
这次活动是由管理学院发起的项目，协助用友公司承办“第三届全国大学生 ERP 沙盘对抗赛总决赛”。知道这个项目是缘于一次团队建设，在团队建设结束后，相关负责人告诉我们有一个项目正在策划过程中，现在人手不够，希望可以找一两位同学协助他们作一些辅助性的工作。当时的我并没有想到它会给我带来实习机会，只是觉得*时闲着也是闲着，多参加参加社团活动没什么不好，所以就欣然的报了名。随着项目逐渐的走向成熟，我也正式的加入了这个项目团队，成为其中的一员。
俗话说得好：机会是给有准备的人。虽然这次我并不是一个有准备的人，但是我很幸运，偶然抓住了这次机会。与此同时，不得不告诉自己并不是所有时候都是幸运的。在以后的求职道路上，还会有许多的机会，许多一不留神就会从身边溜走的机会。
入住用友软件园的日子
第一天来到用友软件园，这里的工作环境让我满心欢喜。诺大的软件园、别致的房屋建设，室内整洁明亮的办公环境，好似我曾经憧憬过的样子。
办公室很大，但是很安静。每个人都在忙碌着，没有人闲聊。我想这就是职业人的工作状态吧。还把自己看作是学生的我，本以为刚来这里应该好好的休息休息。但是出乎意料的是，我们还没有坐稳，就要开始工作了。由于初来驾到，没有充足的资源，我们只能进行简单的策划构思。
这次的项目分为以下几个内容：资料收集、报道流程设计、手册制作、电子杂志、开闭幕式设计等等。在这其中，我主要负责的是报道流程的设计。刚开始接到这个任务的时候，感觉很简单，认为制作几张表就可以了。内容无非就是填填资料、签个字之类的。但是后来当我把做好的东西给**看时，他们向我提出了很多的问题，比如说：是否填写**抬头，如何确保物品已领取并数量正确等等。每一个环节都要考虑清楚，不能有一点马虎。而我在工作当中根本没有涉及到这些问题。这一简单而具体的工作，让我感到很是惭愧，也明白了一个道理：其实越简单的工作，包含的内容越多。
之后的几天，我几乎把所有的时间都用在了制作表格上，一遍一遍的修改，直到把所有可能遇到的问题都用这个简单的表格解决才行。在反复的修改过程中，让我意识到，在学校工作与在社会上工作的不同：学校是一个小社会，在这个社会里，人们不会对你要求很高：有些事情可以商量、有些事情可以延后、有些事情可以选择不做、有些事情可以托付给他人代办。但是在真正的社会中，没有很多事情是可以商量的，因为那是你的职责所在，更不可能托付给他人代办，因为你在领这份薪水。
终于准备就绪，就要开始打印的时候。此时，由于手册打印量太大，打印机和墨都负荷不了，最终崩溃了。可我的报道表格一张也没有打。真是百密一疏啊。我们只能在第二天早晨一上班就开始打，以免耽误报道。结果还是别人来报到的时候，我们什么也没有，只好向他人解释，以求原谅。通过这件小事让我了解到做事情要细心，不仅在软件方面，也包括硬件，因为什么都是多元化的。
很感谢这次实习机会，通过这段时间的生活学习，突然间我明白了很多，让我了解到作为一个职业人应该具备的基本素质：
一、在工作中，要积极主动，态度端正
主动做事，是我们做好任何事的开始，只有主动，才能把自己处于一个主人翁的位置上，才能这正体会到作为一个主人翁应该有的责任。而态度端正，则是要告诉自己，无论自己的工作内容多么的简单，多么的枯燥，都要端正态度，正确对待。
二、要谦虚谨慎，勤奋好学
这次的项目专业性不强，但是让我了解到，做什么事情都要谦虚谨慎，勤奋好学，遇到困难，不了解的东西一定要向他人请教，不要糊里糊涂，主观的做任何事情，否则往往会使事情事半功倍。其次就是要注重理论和实践的结合，将大学所学的课堂知识能有效地运用在实际工作中，认真听取他人的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。要仔细观察、切身体验、**思考、综合分析，灵活运用自己的知识解决工作中遇到的实际困难。
三 要踏实肯干，吃苦耐劳。
四 要有团队意识、善于沟通
上学期，我们在日常的学习中接触到了《项目管理》这门功课，但这只是理论的学习，现在真正参加一个项目，让我深刻体会到了一个团队对解决问题的重要性。大家共同为**目标努力，一个人遇到问题大家帮助解决，出谋划策。这种齐心合力的感觉很让人感动。而善于沟通则会减少很多不必要的麻烦与无用功。
五 要妥善处理好自己的情绪
在这次的工作中，由于问题出现的比较棘手，我有时候会情绪比较冲动。此时的心情除了烦躁与抱怨，没有任何解决的办法。所以遇到事情的时候一定要冷静，这是唯一解决问题的基础。
除此之外，有创造性思维、接受新事物快、认真敬业、有工作责任心、具备良好的综合素质都我们应该所具有的。
这次实习虽然已经结束，但是它留给我的深刻体会与感动是我以后在求职道路上的宝贵 财富。我会继续取长补短，接受新的挑战与机遇。
食品专业的实习工作总结 第15篇
一、实习时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日
二、实习单位：xxx旅行社
三、xxx旅行社简介：
河南省*青年旅行社（简称河南青旅）成立于19xx年，是共青团河南省委直属单位，是*青旅集团成员单位，是**家旅游局、国家工商局批准成立的国际旅行社、出境游组团社。主要开展入境旅游、出境旅游、**旅游三大主营业务，从事招徕和接待外国旅游者、华侨、港澳台同胞来***境内观光旅游、探亲访友业务；**省内外各界人士赴境外、港澳地区观光旅游，联系代办商务考察；承接游客赴省内外旅游、考察，开展“河南人游河南”活动。本着“人本旅游、悉心服务”的原则，还开展有会议旅游、自驾旅游、留学旅游、专项旅游、商务旅游等多姿多彩的特色旅游服务。承接**会议，办理**机票、车票、车辆住宿预订等单项委托项目，并可根据游客的需要，在*境内安排精彩的旅游活动及特色旅游项目。
四、实习目的：
透过这次实习以使我们了解旅行社经营管理的过程，掌握导游操作业务。主要是培养我们的自学和动手潜力、理解潜力以及思维潜力。透过旅行社实习让我们进一步的巩固和理解课堂所学知识，培养和提高理论联系实际潜力，更好的掌握课本知识和实际操作潜力，理论与实践相互促进以提高自己。
五、实践的资料：
（一）接待实习。
刚进入旅行社，首先接触的是接待。接待工作就是接待一些前来进行旅游咨询的顾客。我们都明白第一印象的重要性，客人对旅行社的第一印象也十分重要，怎样给客人完美的第一印象呢？首先务必面带微笑，真诚的微笑是交往间的桥梁；然后，在做介绍线路时要时刻以客人的立场上出发，设身处地为客户着想服务；最后是对于外出游玩的介绍上，要及时向客人说明当地的消费状况、风俗状况、注意事项等。
其实接待的对象不仅仅仅指出游的客人，也包括同业的工作人员。也不仅仅仅是现场咨询接待，电话接待等等。一些顾客能够透过我们的网上联系方式或者电话订购方式就能够购买旅游产品了。这样既能够节约时间，还方便快捷。
（二）产品线路安排实习。
旅游线路安排直接影响游客游玩的满意度和旅行社计划安排的合理性。作为实习生，我很重视对线路的安排工作，就经常看别人怎样做的，在经过两天的学习后，我对产品线路安排工作已经了解的几乎差不多了。产品对于一个公司的存活起关键性作用。旅游线路就是一种旅游产品，由于旅游产品容易被别人抄袭。我发现旅游企业一般不把线路安排透露给同业竞争对手。对于线路安排要注意的问题有下面几点：首先，要遵从客人要求，按照客人要求安排线路，诸如一些忌口忌讳的事情要提前向客人询问。其次要注意时间紧凑，让客人在合理的时间以及金钱内游览完他们想游览的地方。再次是线路安排人员要对地理知识相当了解，并用适宜、优美的语言把线路向游客描述出来。最后，也是最重要的一点，那就是合理。在那里合理的含义是指合情合理。
（三）导游员职责实习
我在实习前拿到导游资格证，这次到旅行社最期盼的就是带团。所以我很认真学习了导游员的职责实习。在熟悉了导游相关业务知识后，我开始逐渐接触接手导游这个岗位。我们已了解到有氛围全陪和地接，而各个岗位的职责并不相同。
担任全陪工作的导游人员的主要职责是：（1）实施旅行社的接待计划，**各地接待单位的执行状况和接待质量；（2）协调领队、地陪、司机等各方面接待人员加强合作，做好旅行各站的衔接工作；（3）配合、督促地方接待单位安排好旅游者的食、宿、交通和参观、游览活动，照顾好客人的生活起居；（4）维护旅游者的人身和财物安全，处理好各类突发事件，并能带给与之相关的延伸服务；（5）耐心解答旅游者提出的问题；（6）反映旅游者的意见和要求，开展市场调研工作，协助开发、设计新的旅游产品。
食品专业的实习工作总结 第16篇
一、 公司简介
永川区xx食品厂创建于1995年，是一家从事食品生产和销售的专业化企业，主要产品种类有生日蛋糕、面包、中西式糕点、月饼、粽子等。已通过QS认证现场审核，正全面导入ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系。现我厂已拥有直属专卖店10余家、在永川区大中院校开辟了5所专卖场，同时建立了多种代销渠道。十几年的创新与勤谨，获得了众多消费者的厚爱与赞誉，获得过《诚信企业》等荣誉称号。
二、实习内容
转眼就要离开学校了，在20xx年12月1号的时候，经过朋友介绍，很荣幸的应聘到了永川xx食品厂当一名库管，从来没上过班，甚至兼职都没做过，所以做什么的时候我都是心悬着的，因为怕做错。还好，刚到公司都有教的，最开始，我连环境都不熟悉，在经过管理人员的带领下，逐渐熟悉了很多，开始自己个人独立工作了。我们永川食品有限公司主要是做糕点的，大家都应该很清楚，糕点这种食物特别是在夏天关于存放的问题都是很难的，不合理规划，小心储藏糕点就会坏掉的。初次上班，就犯了一个错误，因为我本来需要做的就只是做好出货进货记录，并把每天的纪录都登记在电脑上去。可是我却只是像以前那样很老套的用笔去纪录，而且操作电脑的时候也不是很熟练，总是感觉很紧张很压抑，老是记错，把进货弄成出货，幸运的是管理员在带了我一周之后还是会经常过来看看我这个徒弟做得怎样，帮我改掉了好几次的错误，不然再不帮我就得被开除了，不过好在我学习心很强，所以改了几次之后就很少出现错误，而且大家看着我年龄小，就都很照顾我。做了几个月之后，我熟悉了很多，也渐渐的发现我们公司的饼干销售量比其他的糕点，都要好很多。
存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料、物料等。由此可知，存货在企业中占据着很重要的位置。它是企业一项重要的流动资产，存货的存在通常会占据企业占用了大量的流动资金。因此，加强存货管理的日常管理，降低存货的管理成本和占用的资金量，加快企业资金的周转，提高企业资金的利用效率，使企业的存货既能适应市场变化、又能保持均衡生产，对企业的盈利能力和长期发展能力具有不可忽视的意义。所以存货或多或少会给公司的流动资金带来很大的影响。在此次的实习中，我发现现在消费水平提高了，人们生活的质量也提高了很多，我们也得随着顾客的口味来满足他们，这样就导致了公司在存货在块会出现弊端，要把这些不同的食品每天的出货及销售量纪录下来就比较麻烦，但是不纪录的话又无法知道顾客的需求，所以每天的工作在随着不断地变化而更加的完善，这样才能更好的满足客户。
三、发现的问题
（一） 物品摆放不当
本来我们就是做糕点的，但是在存放的时候对于有些糕点本应该存放在在低温、阴凉、通风的地方，但是由于大量堆积，造成了糕点受热、受潮，很容易发霉、变质。有时候公司会把有些带包装的糕点和其他食品混合存放，有时候会导致串味。
（二） 没有对食品很好的存放
在没有了解客户需求的情况下就把各种商品都进了相同的量，公司应每期重新确定存货的可变现净值。很多公司都没做到这些，其原因是公司管理层没有给予足够的重视，有些存货当前市价格不容易确定，无法确定可变现净值，也被盲目的进了很多货，这样就占用了流动资金无法变为净值，影响了正常生产经营需要的合理存货储备量。另一方面又因为库存量大，导致流动资金占用额高，给公司的流动资金周转带来了困难，这样也导致了很多公司在刚开业不久就倒闭了。
四、解决方法
在对这些问题进行明确了解之后，我针对公司总体情况提出了以下一点建议：
（一）糕点中含有丰富的油脂和糖分，可以将糕点连同包装盒放入大型的冷藏室，在这样的环境中，糕点的保存时间会长一些。在准备出货之前，提前一小时把糕点取出来，这样才能保证其口感。如果冷藏室空间不够，可以将糕点存放在通风、阴凉的地方，隔天把糕点上下翻一次，这样就不会导致糕点出现发霉，变质的一些问题了。
（二） 随着季节的变换，我们还可以根据气温来调整每天需要出货的量，这样就不会造成大量的库存商品累计而导致发霉无法食用了。
（三） 经济订货批量规划是根据企业日常的存货用量和相关资金成本，运用数学模型求而得出企业日常的最佳存货持有量的方法。经济订货批量是建立在一系列的假设基础上的，并且它假设只考虑存货的变动性订购成本和变动性储存成本以及允许缺货时的缺货成本。经济订货批量的控制目的就是找到使存货总成本为最小化的订购量。一般而言，这个订货量可以使订货成本和储存成本中的变动成本总和最低，所以我认为这样做还可以很好的控制成本，减小资金周转不过来的问题。
我抽在了一个合适的时间把这些想法都告诉了管理人员，在他的修改下，一份更加完整的建议就出现在了老总的面前，虽然有些是不一定得做的，但是还是接纳了很大部分，并且还特地鼓励了我一下。我觉得我既然身在了公司，拿着公司的工资就得做实事，为公司的发展更加的努力。
五 实习感受
在实习4个月之后，我终于明白“玉不琢，不成器。人不学，不知道。”学习的过程好比那未经加工的瑕玉，经过一番精雕细刻之后，呈现出一具精美的工艺品应具有的高贵与典雅。我们这群实习生在很长一段时间有如雾里看花，水中望月，甚至无所适从。我也更加清楚会计在市场占据着重要的地位，而且并不是只在简单的账上算算写写就可以的，一个库管都已经这么麻烦了，但是我会更加努力的为我自己加油而努力的，因为，人生在世，应该活到老，学到老。世界上的事物很多很多，不是随便就可以学会的，会计就是一门经常与数字打交道的，但是它教会了我们细心，有耐心。更重要的是，我收获了许多从书本上学不到的东西，我把这些沉甸甸的收获统统放进了我的书包——这是我在实习旅途中收藏的智慧的锦囊。
食品专业的实习工作总结 第17篇
我的实习生活已经结束了吗？总觉得是昨天才去实习学校报的到啊，然而现在我却坐在电脑前回想着我实习的经历，写着我的实**结 。但就是这短短还不到三个月的时间，留给我的却是无限充实的回忆。第一次上讲台；第一次改作业；第一次收到学生们的祝福……无数的第一次就在这短短的三个月里发生。
由于是自主实习，没有带队老师，所以什么事情都必须亲力亲为。很幸运的来到了十堰市实验小学实习，更幸运的是可以跟着四年级最好的语文老师——朱老师学习。当然，这里的“最好”不单是因为年过50岁的她教学水*的高超，更是因为她那无论过了多久对于教育事业始终保持的一种激情和她那飞扬的人格魅力深深感染了我，从他身上我真的学到了很多。
在实习的阶段中，印象最深刻的应该就是自己上的第一堂课。眼睛总是不自觉地盯着教案，生怕漏了一个字，哪怕教学的内容早在上课前已经在脑海里演练了许久，但还是有点紧张。好不容易下课铃响了，才发现自己讲的太仔细以至于一课时内容没能很好的收尾，总觉得时间过得太快，自己不能很好把握。课后朱老师正面指出了我的不足，同时也给予我很大的鼓励。吸取第一次课的经验教训和老师的指导，我的第二次课明显进步很多，我完全可以自然地面对学生，而不再是一味地盯着教案。没有了紧张的干扰，我上课的语速明显*缓了，音量也自然地提高，台下学生的反应也比较积极。指导老师也给予了很大的肯定，让我信心备增，并带着这份信心顺利地上好以后的课。
都说实践才能出真知，本以为自己已经掌握教育学原理，原来在实际应用中才发现以前都只是纸上谈兵。在听朱老师讲课后，看到她对素质教育深刻的独到的“诠释”都让我受益非浅。她一直向我强调，无所谓什么样的教学**，什么样的教学内容，最重要的是要提起学生的学习兴趣；教学以学生为主老师为辅；上课的时候老师要多留给学生思考的空间；善于发现学生的优点，并及时地毫不吝啬地给予表扬……这些都是她反复向我强调并要求我应用到实际教学中的教育理念，这令我十分受用。
在老师教学理念的熏陶下，我也学会了重视学生在教学中的重要作用。虽然我没有担任实习班**，但是我在力所能及的范围内加强与学生的联系，并在短时间内与他们建立颇深厚的感情。我负责的班级是个活泼的班级，但是在我实习的初期，因为彼此之间还不熟悉，他们上课时不是很活跃。在我们渐渐熟识之后，情况有了很大的转变，他们变得很积极主动，这不仅表现在课堂上敢于发言**，他们还经常提出一些有趣的问题，或者更积极的加入自己的创意。正所谓“教学相长”，我在学生身上学到的其实更多。学生的创意有的时候会让你忍俊不禁，而他们也善于发现问题，有时提出的问题还会难到我呢，不过这也激励我对教材进行进一步的研究。而且学生们都很可爱，在路上偶遇时都会很热情地跟我打招呼，即便是最腼腆的学生，在课堂上偶尔讲错自己感到窘迫的时候，他们也会轻松地化解我的尴尬，课堂上的气氛非常融洽。就是因为有这么一群可爱的学生的**，我更深深感觉到作为一名老师，即使是一名实***的责任感，我应该更积极的准备教学内容，认真的备课，仔细批改好作业，以不负他们口中的“老师”二字。
美好的日子总是过得很快，三个月很快就结束了。但是实习留给我的却是满满的回忆。这次实习，让我对自身有了更进一步地认识，她让我重新认识了自我，认识了教师这一神圣的职业。还令我学会了坚强，学会了合作，学会了学习，懂得了付出，懂得了谦虚，懂得了不断前进，懂得了……实习生活只是我即将迈入社会的一个导航仪，方向定了，剩下的就是朝着这个方向努力前行了。我无法预知，但是我不会放弃。
很意外这次能被评为优秀实习生，“意外”并不是我对自己能力的否定和不认可，而是我觉得每一位用心实习的同学都是最棒的，因为我们同样怀揣着梦想去畅想了，奋斗了，付出了……只能说我很幸运可以获此殊荣，所以，以上所总结的内容不是一种“功绩”的炫耀，而是一种在通往未来的旅途上，一种梦想的交流。最后我只想说一句话：“阳光总在风雨后，请相信有彩虹。”
——实习生工作总结
实习生工作总结
食品专业的实习工作总结 第18篇
深秋初冬以来，气温骤降，校门外的地摊迅速转向。围巾、加厚棉袜手套、保暖内衣、暖水袋等各色暖冬产品纷纷上市，而且生意特别红火。这时我们作实训的队友才恍然：我们为什么不也卖冬季保暖类产品。
然而通过对校内同学的问答调查，我们发现降温已有些阵子，学生们——特别是女生们该备的保暖设备已经购好，所以心里很后悔没早一点注意天气转变而得来的机遇。这也算是一次教训：由于地摊投资小，流动性大，灵活性也就随之增大。完全可以随季节气变化而迅速改变销售方向。
我们小又通过入学以来对校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特别火爆，决定把销售产品锁定在小吃零食上。不卖保温类产品是因为第一:校内保温产品已经饱和;第二校外地摊十有八九都是卖保温类产品,竞争激烈.锁定在零食产品上是因为听到过一位专家说过，在中国，饮食行业永远不会饱和.这是因为中国人无论何时何地都把"吃"作为第一位的需要.
因此我们到副食品市场走访了一番.发现大多数零食在学校零售店都有卖，所以如果我们卖零食，那么只有以比零售店的售价更便宜的价格卖出才会有人买.然而批发市场内零食何只千百种.我们本打算只卖一种零食，这样既好进贷，在卖时又不会因为品种过多价格不一而造成记账时的麻烦.这是一种偷懒的行为，然而因为是第一次做生意，所以只有把买卖中各项事务简单化才不易出错.为减少差错，只好单一化摆摊了.
我们曾考虑过进巧克力来卖.但是通过调查我闪发现，校内学生买巧克力都只会买高价位的品牌贷，比如"德芙"."德芙"的进贷价是6块7，而且很少进贷数在一百大盒之上.我们已经将摆摊成本划定在两百块之内，所以并不适合卖巧克力.这样我们又把牛肉干也排除在外.
最后我们把销售商品锁定为塑料包装花生。理由是进价不高，2元/包;有四五种不口味，不至于单一化。而且花生瓜子一直以来是人们茶余饭后咀嚼之物，老少皆宜，诂计销路不差。如果实在卖不出去就自己吃，这样也算降低投资成本。
问好批发商，进价是2元/包，起底进贷数在一件以上，50包/件。此种零食在学校丹桂园超市卖3块5一包。我们开始时以3元/包叫卖，但很多人不以为然。所以为了突出产品底廉实惠，我们再次降价，以5元两包的价格卖出，但顾客必须一次性买两包。这样一来，买的人就多了。
食品专业的实习工作总结 第19篇
首先总结实习的动机与概况。作为一名连锁药店公司的财务人员，而且是全国排行第三的实力派连锁药店，去了解基层运作是很有必要的。我实习的地点是新开张不久的龙津西店。第一天上的是早班，早上8点之前就得到达，这天店长不在，就跟着店员们一起打理店里的一些简单事务。实习第二天，店长驻店，安排我上行政班，也就上下午跟了两个班的人一起上班，相对轻松的一天。对比发现，两个班的同事都很积极努力，不甘落后。班长熊*很认真负责，起到到头榜样的作用，实习第三天也就是最后一天的门店实习，因为熊*与小方休假，我继续上早班，所以工作量最大的也就是第三天。
其次总结实习所得。门店实习的收获是丰富的。因为是在药房，穿着貌似护士的工作服，白衣天使的使命感便油然而生。很多重要的用药常识，也是去到门店才学习到的，也认识到处方药与非处方药的不同与禁忌以及准确用药的重要性。同时，通过最近最热卖的药物可以得知最近流行的什么病毒，以提高顾客的预防意识，真正做到时时为顾客着想，对于经济条件不大好又常来光顾的老人，我们会努力向其推荐效果好又价格偏低的药物，并且以会员价把价格算到最实惠，赢得好的口碑以吸引更多的回头客。对于要求较多较苛刻的顾客，我认识到极大的耐心和谦逊的.态度是极其重要的，这就需要尽最大努力满足其特殊的要求。尽管顾客购买的额度不大，我们的服务态度都不能有所差异，不能因此而降低我们的服务质量。对于病情比较严重的顾客，我们要慎重推荐药物，并建议其到医院或门诊就诊。而对于购买额度大，购买名贵药材的顾客，就尽量向其推荐令其满意的药品，并且给予最大的优惠以留住大的顾客。总之，对待顾客要一视同仁，不能戴着有色眼镜看待不同的客人。
最后也是最重要的，总结实习的主要目的，这次实习主要目的是了解收银的工作，以方便知悉财务部门统计门店营业收入的具体来源。门店的营业收入主要就是销售药物的所得，主要就是通过收银机读取药品条码，由系统记忆，到交班时再结账得出当天的营业额。店员将当天取得的收入款项存进银行，并且将银行存款回执单与收银机汇总单核对，无误后，将累计十天的汇总票据交与财务部。*时店内商品调拨与店店之间的商品调拨也要在系统中做好记录，以确保账实相对。
食品专业的实习工作总结 第20篇
这段时间以来的工作当中，我一直都觉得很有意义，实习是一个很大的提高，面对公司的实习我也确实是感触良多，尽管这段经历只有三个月的时间，可是我也从来都不会忽视对自己能力的提高，未来也一定会做的更好一点才是，身为一名实习生，我需要合理去规划好工作，这是我不能够对自己的有的态度，对于这几个月来的时间实习，也需总结一番。
公司的这段时间以来的工作当中，我不断的强加自身能力，维持自身工作能力的同时，我也能够看到一些变化，这是我应该要合理去安排好的，履行自己的工作是第一时间要去安排好的，以后也一定会做的更好一点，在这一点上面我不会忽视对自己的调整，相信不管是在什么方面，我也应该要认真的规划好，公司日常的工作当中我也是比较多的，所以我是比较有信心，这是我接下来应该要去落实好的，对于个人能力的提高我也是非常的有信心，在以后的工作当中我肯定是不会忽视这些的。
我学习的是会计专业，我每天认真的做好自己的事情，在这一点上面我一直都是非常认可自己的'，刚刚进入公司的时候，我是抱有好奇的心态，一直以来也都是非常清楚自己应该要做什么事情，我一定不会辜负了老师的期望，我相信未来也是可以做的更好一点，在这次的实习当中，我的专业知识还是有很多锻炼的，我也是应该要认清楚自己的方向，实习中收获的东西还是比较多的，确实还是有很大的锻炼，我应该要做的更好一点，实习方面我确实还是应该要做出更好的成绩来，这对我而言也是一个非常大的提高，每天简单的对账工作，各项流水支出的统计，我都是认真的统计好。
结束了这段时间以来的工作当中，这段时间以来的工作确实还是有非常大的提高，公司日常的工作我从来都不敢忽视，因为这让我也是考虑清楚了接下来要去规划好的，我也始终都认为实习是对我来讲是需要合理规划好的，这段时间以来的实习经历，我更加是感触良多，未来也一定会做出更好的成绩来，这段时间以来的点点滴滴忠我还是感触良多的，实习是我应该要合理规划好的，感激周围同事对我的认可，这次实习的经历我非常在乎，虽然时间短暂，可是却掌握了很多知识，我会做的更好一点的。
——实习生工作总结菁选
实习生工作总结15篇
食品专业的实习工作总结 第21篇
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗? 信奉在**广为流传的一句话：if you can dream it, you can make it! 我们做到了而且作的很好!实习是我们在毕业前要完成的一项“任务”。通过这次短暂的两个星期的实习，让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的了解，还对厂房里的管道设计以及一体化的设备有了初步的了解。通过这样的社会实践加强了我们对课本知识的巩固，完成了一个从理论到实践，从实践到理论的一个相互渗透相互升华的过程，实践与*时的学习相得益彰!
这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守**纪律和单位规章**，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自**和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。
做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的.老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。
在这次实习期间达到了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞，对好多基础性的知识不是很肯定，需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作，明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明了方向。
食品专业的实习工作总结 第22篇
一、实习时间
20xx年x月x日
二、实习地点
xx幼儿园
三、实习过程
一直以来，我认为，做为一名幼儿园老师，特别容易，无非是每天带着小朋友们一起做游戏，适当教给他们一些他们能够接受和理解的知识，可到了幼儿园才知道，想管好一个班的孩了并让他们接对待孩子一定要语言和蔼可亲，表情和动作一定要吸引孩子。只要孩子们愿意去做的事才会配合老师，去学习这些。老师才会觉得更容易。我去的是大班，大班的孩子理解能力比中小班的孩子都强的多，但是却都比他们难管，因为他们有更多自己的想和主意，受自己，接受和理解教给他们的知识，真很多事情不会听别人的，老师必须有一定的方法，才能把他们管好。否则，孩子会把老师弄的手足无措。
特别是作为一个一点经验都没有的新老师，想管好孩子们更是困难。首先，我不了解孩子，对孩子们的性格、脾气，还有各方面的素质都不了解。所以，最先应该做的就是去理解孩子，从每个孩子的每个方面出发去一步步**，要经常有家长沟通，这样教师和家长联合在一起，更有助于孩子的发展。
这五天以来，真的让我获益匪浅，老师教会了我好多东西，这些都是我在学校所接触不到的。现在我知道，要做好一名教师，光有理论是远远不够的，实践也占据非常重要的位置，一定要理论和实践结合，才是最重要的。每天上完课孩子们快要吃饭的时候，老师总是给我们讲一些有助于我们发展的事情。教我们如何去理解孩子，如何去教育和管理孩子。什么时候该对他们笑；什么时候该对他们严肃。她是个有经验的幼儿老师，如果按年龄算，我觉得她并不大，但如果按经验算，她应该算个老教师了。她把她的好多经验都传授给了我们，我真的好感谢她
不仅如此，她还给了我们特别的机会；去给孩子们讲一节课，让我们煅炼一下自己。按学校规定，我们是没有资格去讲课的。我们这次只是去看老师如何上课的，吸取宝贵的经验，以利于我们以后的发展。我和同学来合作，讲了一节音乐课和舞蹈课。刚去到孩子们的面前，真觉得很紧张，有些语无伦次的感觉。
提前准备好的教案也忘的一干二净了。就连唱的熟熟的儿歌也因为紧张唱的跑调了。开始运用了孩子们根本理解不了的“礼貌用语”四个字，闹了三个大冷场，问题提了好半天，孩子们都愣住了，后来孩子们的回答完全跑题了，我怎么拉不回来，紧张之下，我又叫了一声“同学们”，孩子们对同学这两个字特别陌生，又尴尬了好一会儿，最后老师给我们做了点评，指出了我们的不足，这次机会真的让我学到了好多的东西。
四、实*结
这次实习所收获的不仅仅是课外知识，也是一次深刻的经验教训，为以后的实习打下了基础。希望以后有更多的机会去实践。
食品专业的实习工作总结 第23篇
九月底的参加工作，距离现在已经3个多月了，时间虽然不是很长，可是却也不是很短，在这三个多月里我真的学到了好多，学到的这些真的让我受益匪浅，这虽然是我自实习后的第一份工作，可是我始终认为这将是我以后步入社会的一个重要阶段，是我以后人生中一个不可或缺的阶段。
现在的我对于工作可能真的还是有点一塌糊涂，可是我相信在最短的时间内做好自己的本职工作，在最短的时间内适应工作。可是我发现真的不是这样，工作也没用我想的那么简单，所以我只有努力甚至加倍付出，才能缩小与别人的差距。我真的做了，可是结果还是不是那么让人满意，我不知道是什么原因，有人说我是不长心眼，真是这样吗？？或许如此。
可是我毕竟跟别人有差距，因为人与人本身就存在差距，这是无可厚非的，难道不是吗？可是如果自己做的好的话，那就证明自己有能力。三个月的时间已经充分的让我认识自己了，我知道了自己的不足，我会努力改正的，现在我虽然只是一名小小的设计，或许我也刚刚走出校园，做的东西还是小孩子气，不能完全符合别人的意思，毕竟这样的东西还不能够登上大雅之堂。所以我只能向别人借鉴经验，去尝试改变自己的那些幼稚的想法，多看多做少说，这是我现在可以做的。
现在就以我的工作而言，我想我明白了工作的意思：我就以作为一名设计而言，我们要考虑的真的很多，不仅仅只是像作图那么简单，要考虑到能给公司带来效益，还要考虑客户的需求，造价不能太高，还要符合老总与客户的要求。这样真的好难。。。我想我明白了作为一名设计，就是要做到以下几点：
一：要考虑能否为公司带来效益；
二：是不是能够完全满足客户的要求，还要造价要能够在客户能够接受的范围之内；
三：是不是能够同时满足客户与老板的意思；
四：还要读懂客户为什么要这样做，这样做的内涵是什么，我们作为一名设计，不能只能够做出效果图，当客户问的时候却全然不知道该怎么样去解释，为什么要设计成这样，这样设计有什么样的理念，我就犯过这样的毛病，这不就是给自己找麻烦吗？？？这是我真的该提高的`地方，作为一名设计，要做得到成为一名好的“解析员”，还要做到真的符合实际效果，不要只是为了好看，却全然不考虑实际情况，这是设计工作中必考原因之一。
总和考虑各个方面的原因，去做好自己的分内工作，充分理解这份工作的意义。相信自己可以的，就在不久的将来。因为每一个人在最初参加工作是都会因为没有工作经验而发愁，所以每一份工作都是值得锻炼的，每一份工作都是具有挑战性的，设计亦是如此，因为设计的意义就是总和考虑原因，还要有审美观念与能力，去做出完美的图，去完成自己的工作。工作与上学的差距就是：在学校里面可以抄袭，但是在工作中永远不可以，只有自己**去完成，这就是我的工作告诉我的，我既然已经找出差距与不足了，那就朝着自己的方向去努力，相信自己可以的，坚持!!
食品专业的实习工作总结 第24篇
为了进一步了解秘书职岗的特点和要求，不断拓宽和更新知识结构。强化职业道德和职岗意识，培养自身的工作能力，提高业务技能，将理论知识付诸于实践，积累实际工作经验，为将来走上工作岗位和胜任秘书工作打下坚实的基础。根据学校和*语言文学系本科学生专业实习相关安排，本人于20xx年4月在XX市烟草专卖局(公司)进行了为期1个月的专业实习。在指导老师的精心指导和单位负责人的具体安排下，我制定了相应的实习计划，注重在实习阶段对所学的文秘理论知识进行进一步巩固和提高，以期达到根据理论知识，指导日常工作实践的目的。同时我将专业实习和**写作工作相结合，潜心学习，努力工作，积极和指导老师联系，按时报告本人实习情况，并经常和其他同学交流见习体会，圆满地完成了见习任务，收到了较好的效果。现将实习的相关情况总结如下：
一、基本情况
二、主要工作
(一)以提升写作水*为目的，参加了一系列文字性工作。
3、市局报刊《潇湘烟语》的文字校对工作。对于已排版好的报刊进行校对，主要修改语病，错词错字，适当调整结构，并对有关内容提出合理化建议。
(二)以提升能力为需求，参与计算机培训、物资招标等活动。
实习期间积极参加了公司为员工**的计算机基础知识培训活动，学习了有关计算机基本技能;参加了公司的配送物资招标活动，熟悉了招标的整个流程，学到了一些招标和投标的实际操作技能技巧。
(三)以熟悉办公室工作为出发点，积极参与了办公室法规科的日常工作。
实习期间共参加了1次烟草学会**的贯彻会议精神的抽奖活动，了解了会议**基本流程;协助负责了会议的摄影工作，经老师指点，习得了一些摄影和图片处理技巧;常常协助负责日常的值班、签到、电话接听、文件、信件收发与处理等工作。
三、见习体会与经验
通过本次见习，我对文秘工作及其重要性有了更深一步的了解，使自己的专业能力有了很大的提升。主要有以下一体会与经验：
食品专业的实习工作总结 第25篇
一、实习目的
要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。通过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。具体如下：
1. 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。
2. 学习企业管理知识 熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。
3. 学习生产技术 巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。
4. 了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。
5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。
二、实习过程及结果：
我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
7月23号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。
从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的笑容，心里却是乐滋滋的。
包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。
食品专业的实习工作总结 第26篇
xx年已过,在此实习期间,我通过努力的工作,也有了一点的收获,借此对自己的工作做一下总结,目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把今后的工作做到更好.
简要总结如下:
我是xx年x月xx日来到贵公司工作的.作为一名新员工,我是没有汽车销售经验的,**对销售工作的热情和喜爱,而缺乏对本行业销售经验和专业知识,为了迅速融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习专业知识,一边摸索市场,遇到销售和专业方面的难点和问题,我会及时请教部门经理和其他有经验的同事,一起寻求解决问题的方案,在此,我非常感谢部门经理和同事对我的帮助!
通过不断的学习专业知识,收取同行业之间的信息和积累市场经验,现在我对市场有了一个大概的了解,逐渐的可以清晰.流利的应对客户所提到的各种问题,对市场的认识也有了一定的掌握.
在不断的学习专业知识和积累经验的同时,自己的能力,业务水*都比以前有了一个较大幅度的提高.
现存的缺点
对于市场的了解还是不够深入,对专业知识掌握的还是不够充分,对一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决问题的方法,在与客户的沟通过程中,缺乏经验.
市场分析
我所负责的区域为宁夏.**.青海.广西周边,在销售过程中,牵涉问题最多的就是价格,客户对价格非常**,怎样在第一时间获悉价格还需要我在今后的工作中去学习和掌握.广西区域现在主要从广东要车，价格和天津港差不多，而且发车和接车时间要远比从天津短的多，所以客户就不回从天津直接拿车，还有最有利的.是车到付款.广西的汽车的总经销商大多在南宁，一些周边的小城市都从南宁直接定单.现在广西**招标要求250000以下,排气量在以下,这样对于进口车来说无疑是个**.
宁夏的经销商多港口的价格市场比较了解，几乎都是在银川要车，银川主要从天津,兰州要车,而且从兰州直接就能发银川.
国产车这方面主要是a4,a6.几乎是从天津港要车,但是价格没有绝对的优势.青海和**一般直接从天津自提,往往有时咱的价格是有优势的,但是天津去**的运费就要8000元,也就没什么优势了.
从xx年x月xx日到xx年xx月xx日我的总销量是3台,越野车一台,轿车一台,跑车一台,总利润11500元,净利润10016元,*均每台车利润是3339元.新年到了我也给自己定了新的计划,xx年的年销量达到80台,利润达到160000,开发新客户10家.我会朝着这个目标去努力的.我有信心!
随着市场竞争的日益激烈,摆在销售人员面前的是-*稳与磨砺并存,希望与机遇并存,成功与失败并存的局面,拥有一个积极向上的心态是非常重要的.
xx-xx年工作计划
1深入了解所负责区域的市场现状,准确掌握市场动态
2与客户建立良好的合作关系
3不断的增强专业知识
4努力完成现定任务量
最后，感谢公司给我一个展示自我能力的*台，我会严格遵守职业操守,朝着优秀员工的方向勇往直前。碰到困难不屈不挠，取其精华，去其糟粕，和公司员工团结协作，让团队精神战胜一切。我有信心在我的努力下，让四辟就像我的名字一样迎春破晓，霞光万丈。
食品专业的实习工作总结 第27篇
一、实践的目的
1.通过新疆和田楼兰清真食品厂的实践，对工厂的设计和冷冻蔬菜的生产工艺有一定的感性认识，学会掌握冷冻蔬菜的加工工艺。
2.通过生产实践，可以拓宽知识面，增加感性认识，将所学系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产设备，从而加深对所学课程知识的理解，做到学以致用。
3.学习书本上学不到的专业知识，可以激发我们从实践中学习和探索的热情，为以后的学习和技术工作打下坚实的基础。
二、实习公司简介
我们的蔬菜产品包括油菜花、甜豆、蚕豆、甜玉米、蘑菇、番茄和水生蔬菜。其中，莲子豆、西兰花、花椰菜、油菜籽；食物方面，主要有月饼、糖果、饼干、蛋黄派、蛋糕、饮料、色拉油。奶油、面粉、糖浆等。公司坚持“顾客至上，锐意进取”我们的经营理念，坚持“顾客至上”为客户提供优质服务的原则。
公司采用“公司+基地+农民”以订单生产和保护价收购的形式。去年带动全镇发展订单蔬菜800多亩，直接增加农民收入1000-1200万元，带动就业450-500人。
三、实习内容
1、生产流程
冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，是将辣椒、番茄、豆类、黄瓜等新鲜蔬菜在尽可能低的温度下尽可能快的冷冻而成的小包装食品。采用这种处理方法，蔬菜中的水分迅速形成规则细小的冰晶，均匀分布在细胞内，不会破坏蔬菜组织。同时，蔬菜中的生化过程无法进行，因此细菌和霉菌无法发育。速冻蔬菜吃起来非常方便，在室内食用时不需要清洗、切割和解冻。因为冷冻蔬菜大部分都是煮熟的，有的还可能加了盐等调料，所以煮熟的很快，味道、颜色、维生素含量都和新鲜蔬菜差不多。
真空冷冻蔬菜是根据生产方式分类的冷冻蔬菜。它是在高真空和极低温度下生产的，其加工过程基本无氧，完全避光。因此，它不仅保持了新鲜蔬菜的颜色、香气、味道和形状，而且最大限度地保留了蔬菜、水果和肉类中的维生素、碳水化合物和蛋白质等大部分营养物质。
2、冷冻蔬菜的包装
冷冻蔬菜主要用低温级聚乙烯塑料薄膜包装。包装是在立式成型-灌装-封口机上进行的。包装是枕形的。为了降低冷冻水果的酶活性，在包装过程中往往会加入一定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻前要预煮。包装前，冷冻果蔬的准备和称重是一个繁琐的过程。例如，包装前，水果和蔬菜必须分级和检查。这些过程通常在冷冻后进行。传送带的振动方法可以辅助产品的分离和分类。检查装置可以布置在冰箱或冰柜和称重站之间。必须控制输送速度和流量，以确保准确平稳的称重。一些产品(如豌豆和干菜等。)可以按体积包装。杨树毒、黑毒、树莓等易损水果，冷冻前最好用聚乙烯袋包装。冷冻蔬菜不同于新鲜蔬菜。果蔬在冷冻前必须进行梗、皮、核、壳加工，以减少不必要的能量浪费。剩下的固体可以切成丁、片、丝，或者磨成泥，然后冷冻。
在加工过程中，我们必须注意一些事项，例如，蔬菜从收获到预处理的时间间隔往往会导致其风味的损失；农产品在30℃放置24小时，其螺距会损失1/2；豌豆在25℃下保存6小时，糖分损失约为1/3。菠菜、芸豆、蘑菇、土豆放在较高的环境温度下会损失大量的谷氨酸和风味。因此，这种食物被迅速运输并及时冷冻。香蕉、桃子、苹果、梨等水果，去皮后暴露在空气中，很快就会变成单宁儿茶酚。如果采用充氮冷冻，用氮气代替氧气，减缓酶的作用，从而防止变色。加入抗坏血酸也可以防止变色。草莓去皮后暴露在空气中会迅速变色脱水，口感不新鲜。蔬菜用热水或蒸汽预煮，以使一些酶失活，例如过氧化氢酶，这导致蔬菜味道不好。预煮也能保持蔬菜的颜色。
冷冻果蔬的包装应主要防止脱水，并提供运输方便，避免物理和机械损伤。遮挡光线和氧气并不重要，除非个别产品对氧气敏感。大多数冷冻水果和蔬菜用聚乙烯薄膜或其塑料涂层和复合材料包装，有些还使用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯酯薄膜。这种薄膜具有成本低、透明性好、水蒸气透过率低、低温脆性大的优点。冷冻果蔬的其他包装形式包括涂塑料防潮玻璃纸、防潮(涂塑料或涂蜡)纸盒、聚苯乙烯泡沫作为外包装盒。
四、实习经历
实习是每一个大学毕业生都必须具备的体验。它让我们在实践中了解社会，让我们学到很多课堂上学不到的知识。也开阔了我们的视野，开阔了我们的知识面，为我们将来进一步走向社会奠定了坚实的基础。实习是将所学的理论知识应用于实践的尝试。通过这短短的两个月实习，对食品厂的一些设施和注意事项的操作有了一定的了解，对工厂的工艺设备有了进一步的了解。
这次实习教会我善待他人，遇事不变。虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，文明待人等等。这些基本原则都要在现实生活中认真贯彻，在现实生活中不断培养良好的习惯。这段时间学到的大部分经验和知识都来自于领导和员工的指导，这是我一生中宝贵的财富。这次实习也让我深深的明白，在工作中和同事保持良好的关系是非常重要的。首先要做的是学会做人，明白做人的道理，如何与人相处是现代社会做人最基本的问题之一。对于一个即将步入社会的人来说，要学的东西很多，他们是最好的老师，俗话说“三人行必有我师”我们可以从他们身上学到很多知识和真理。我们做的是一些琐碎的事情。也许你会觉得这一刻是对能力的浪费，但决定你成败的，却是这样的小事。
在这次实习中，我们达到了预期的目的。大量的食品专业知识与社会知识相结合，不仅巩固了专业知识，还学到了社会知识，对我们近期的就业很有帮助。通过这次实习，我对美食类的工作有了深刻的了解。发现专业知识有漏洞，很多基础知识不太确定，需要重新复习学习。对食品岗位人员所要求的耐心细致有实际体会，需要调整自己浮躁的内心，整理好自己的心态，对自己有正确的认识和评价，才能知道自己适合做什么样的工作，明白自己需要努力的方向。我了解到人与人之间的交流需要一定的技巧。这次实习为我们进入社会打下了基础，为我们找工作指明了方向。
食品专业的实习工作总结 第28篇
xx年7月12号到xx年8月12日，经xx集团的安排，我同几位同学来到xx新食记公司开始我的实习生活。虽然只有短短的一个月时间，但是通过这段时间的学习，我却受益匪浅，从更深的层面上进一步的认识了食品行业，同时也让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多的新的体会。
xx新食记食品有限公司是xx股份公司下属的专门从事食品加工销售的全资子公司，于xx年11月份正式注册成立。公司坐落在xx市兴宁区三塘镇松柏路工业园区内，占地面积40多亩。
公司现有员工257人，其中大中专毕业生191人，占。
公司总投资规模亿元，下设有生鲜分割车间、烧卤熟食车间、腌腊制品车间、速冻制品车间、豆制品车间、烧鸭生产加工车间、中央厨房配餐车间、榨油车间、国家级食品检测中心等。建成投产后可实现年产值22亿元，其中，年生产加烧鸭1800万只，分割猪36万头，分割牛万头，生产加工豆制品万吨，同时，每天可以向社会提供快餐10万份，将成为广西技术最先进、管理最规范、规模最大、产值最高的中央厨房。
进入公司后，我们找到了负责安排我们工作的徐经理，她是一个很负责的人，为人热情，在我们还未开始实习前已经提前为我们做好了安排计划，尽量使我们抓住在这里的每分每秒，积累学习经验。另外他还让我们主动地提要求，征求我们的意见，目的就是使我们这个实习更加的圆满，给我们更多的机会。实习期间，我们分成几个小组，有在办公室做内勤的、销售的、采购的、摄影的…让我们实习生可以全方位的了解公司
我被安排到了熟食组跟着我的师傅做着销售熟食的工作，我怀着十分激动而又紧张的心情走上了自己今天的工作岗位。在这里的工作人员都很年轻，就如我们的哥哥姐姐一般。实习的前几天我们正赶上了销服例会，这也是新食记每个月特有的会议，主要是让我们销售人员对公司产品的一个了解、对这个月的工作任务以及下个月的工作重点等等的一个会议。
在整个的销服例会中，我们收获颇多，讲师们激情洋溢的演讲让我们对公司的产品有了一个更加深入的了解，同时对开加盟店的一个流程以及店面的装修设计都有了一定的了解。总的来说这次销服例会让我学到了很多东西。
为期三天的销服例会就结束了，之后的几天我师傅带着我去谈业务,教我对待什么样的人用什么样的方式方法。第一天师傅带我去见得是东盟博览会的秘书长，在整个的交谈过程当中我就在一旁静静的听着，通过这次的交谈感觉自己欠缺的东西太多了，做销售的虽说不能上知天文下知地理但是一些基本的很多东西还是应该知道的，不然在交谈的过程当中别人就会对你大打折扣。这些都是在以后的生活学习中需要不断的提高自己的地方。
在跑业务的同时我们师傅自己也开了一个加盟店，随着时间的推移师傅的加盟店也装修的差不多了。在之后的工作当中我和西北农林科技大学的一个女生我们被安排到了师傅的加盟店里面帮忙，从前期的开业准备到销售我们都全程协助。在开业准备的过程中也遇到了许多问题，不过静下心来慢慢的把问题考虑周全都可以解决的。一周过去了，店里的生意趋于稳定，我也有以前的销售人员成为了一个“店长”吧。每天早上七点多和师傅一起去店里开门，清点货物，为营业做准备，店里每天的货款都是我一个人在掌握以及一天完了的结算我都全程参与，真的是一个很好的锻炼人的机会。通过在师傅店里这几天的帮忙我觉得我成长了很多，也有很多需要提高的地方。
还有一点就是在这一个月的实习中，我体会到做销售放下脸面做事才是最重要的，无论在哪行哪业都是十分重要的。我佩服沈总可以在店面门口放下脸面拉客的勇气，我佩服师傅的销售能力。他们都激励着我今后在学习专业知识的同时提高自己的能力和销售技巧。
时间过的好快，转眼间，我们为期一个月的实习生活就这样结束了。在这段时间中我学习到了很多东西，积累了很多经验，人也更加成熟。 在这里的实习生活，让我学着开始面对社会，让我对销售和食品专业知识有了兴趣，相信在以后的学习生活中，我会开始关注食品安全，关心最新动态，用全新的视角观察周围的新闻动态，正如在这里的一位前辈所说的那样，我会把关注食品当成一种习惯。最后，非常的感谢此次实习过程中帮助并指导我们的沈总，王师傅及各位前辈们，也很感谢学院能给我们这次机会，让我们成长历练。
食品专业的实习工作总结 第29篇
21世纪时一个高速发展的时代，而高速度的发展则带来了更多的风险因素。城市居民普遍对可能加重的家庭经济负担、医疗费没有保障等问题表现出极大的关注。特别是子女教育、失业保障、养老、长期护理等支出上升，使市民的保险意识被充分地激发了出来。一方面人们的风险和保险意识不断增强，另一方面随着社会经济水*进一步发展与人们财富积累的加速，以及银行利率的下调，闲置的存款拥有者对财富的升值问题越来越重视。因而人们更加青睐一种能兼具保障、储蓄、投资功能，并且能有效防止通货膨胀，买保险则成为了他们最好的选择。金融业三大支柱产业之一的保险业，在经济发展的轨道上地位日渐重要，保险业的发展也步入了快车道。
1、实习单位的简介
①总公司概况
**太*洋保险(集团)股份有限公司(以下简称“**太*洋保险”)是在1991年5月13日成立的**太*洋保险公司的基础上组建而成的保险集团公司，总部设在上海，注册资本77亿元，20xx年12月25日在上海证交所成功上市，20xx年12月23日在**联交所成功上市。
**太*洋保险以“诚信天下，稳健一生，追求卓越”为核心价值观，积极推动可持续价值增长，不断为客户、股东、员工、社会和利益相关者创造价值，为社会**做出贡献。**太*洋保险旗下拥有太*洋寿险、太*洋产险和太*洋资产管理公司等专业子公司，具有雄厚的实力，保持持续领先的市场地位。**太*洋保险建立了覆盖全国的营销网络和多元化服务*台，目前拥有5700余个分支机构，万余名员工与万多名营销员，为全国超过4500万个人客户和270万机构客户提供包括人身险和财产险在内的全方位风险保障解决方案、投资理财和资产管理服务。
**太*洋保险在积极追求可持续价值增长的同时，致力于各类公益活动，履行企业公民的职责。自成立以来，积极开展关爱孤残、捐资助学、扶贫赈灾等公益活动：已建立60余所希望小学，总投资超过了3000万元;在特大洪涝灾害、非典、南方雪灾、抗震救灾期间踊跃捐款捐物，总额超过8000万元。
②太保财险邳州支公司简介：
太*洋产险邳州支公司自1996年3月成立以来，一直坚持“诚信天下，稳健一生，追求卓越”为核心价值观，围绕邳州地方经济发展大局，发挥经济稳定器作用，**合规经营，诚实守信待客，狠抓客户服务，狠抓结案率指标，向社会公开承诺：案情清晰材料齐全10万元以内赔款，48小时内赔付到位，业务发展年年跨上新台阶。相继与效益较好单位均建立友好合作关系。尤为引以为豪的是：自20xx年起成为邳州市行政、事业单位机动车辆**保险项目招标中，唯一连续10年中标承保单位，赢得了邳州社会各界广泛认可和广大保户一致好评。
近两年来发展历程：20xx年跨过1500万大关;20xx年保费收入一举达到2406万元，在太保产险江北地区排名第二位;20xx年以来公司发展进一步提位增幅，车险市场份额跃居邳州第一名。
随着经营规模日益增长，企业经济效益和社会效益，不断提升，保险保障功能日益强化。20xx年xx赔案2780件数，赔款金额1151万元;20xx年赔案3290件数，赔款金额1330万元;从而为群众生产、生活恢复和邳州社会秩序稳定做出了应有贡献。公司对当地税收贡献不断加大，20xx年全年**地方税收万元，较上年增长达，代征车船税万元，较上年增长;20xx年x1—7月，**地方税收达到万元，超过去年全年水*;代征车船税万元，创历史新高。
基础管理工作日益加强，合规经营力度不断加大，在上级公司和监管部门的历次检查评比中，均深受好评。在我们和其它机构共同努力下徐州中心支公司被总公司评为“风险管控达标单位”太*洋财产保险公司实习报告级单位。
2、实习过程:
首先，我非常庆幸自己能够加入到这个大家庭，与大家一起成长，与事业一起发展成熟。刚来到公司的我，一切都是那么新鲜好奇。在这之前，我是一名既无保险理论知识，又无保险工作经验的新员工，换了一个新环境，对业务的不熟悉，对陌生客户拜访的恐惧，让我在展业之前不知从何入手，也不知该怎样与客户交流，刚开始，我觉得很孤独和茫然。这时，负责教授我业务的老大姐看出了我的困惑，主动与我聊天，问我有什么难题她可以帮忙的。当我把这一切告诉她时，她笑着说：“这没什么，每一个新人刚开始面对陌生客户都会这样的，这需要你的勇气和真诚，需要你的勤奋刻苦多学多问。去试试，遇到困难回来再说。”看着她真诚的微笑，听着她鼓励的话语，我心中的郁闷一扫而光。接着沈姐又教了我许多展业的经历和技巧。在展业过程中，由于是新人，我遇到很多困难。但通过反复研究训练，结合沈姐教我的经验，再去展业时，虽然我的心里还是很紧张，但不知为什么，没有之前想象的那么恐惧了，与客户交流时比较顺利。我终于迈出了第一步。在营业室不光是沈姐，其余的'几位姐姐也都主动承担起教授我的重任，他们都非常有耐心地教我，并且及时的纠正我的错误。在这里我感受到一种亲密友爱，团结和睦的氛围，感受到良好的工作学习环境，这些都让我增强了归属感和自豪感。大家对我的无私帮助，使我学到了很多基础知识，让我备感亲切，在此，我对我的主管经理和姐姐们表示衷心的感谢!同时也感谢所有帮助过我的朋友们!通过大家的帮助，我由一个对保险一无所知，迷茫无助的人，转变成朝气蓬勃、积极进取的人。整个公司的氛围无时无刻都在激励着我，使我感到青春、主动、进取，要对事认真，对人感恩，对物珍惜。同学朋友也感到我的变化，说我比以前成熟了。这都是在这里取得的意外收获!现在我能够**出单了虽然有时还有点儿不太熟练，但是我会虚心向我的老师们请教学习。今天的成绩只是迈出了第一步，今后的路还很长，我知道只有制定远大的目标，才能够取得理想的成绩。营业室的前辈伙伴们，都是我学习的榜样，我要争取尽快加入这个精英俱乐部!
3、实**结及体会:
我是一名保险公司员工，通过这两年的学习，在认真的学习中也有了相关的理论和心得体会，不仅要熟练掌握基本知识,更重要树立学习意识。对工作起到了十分重要的指导意义。
作为一名员工，自己应该做的事情一定要保质保量完成。不要以为自己不做自会有人来做，也不要以为自己不负责不会被人发现，不会对企业有什么影响。当你在信守责任的同时，也是在信守一个人的人格和道德。
**有一句古话，叫做“国家兴亡，匹夫有责”。同样，一个公司的兴亡，也绝不仅仅是公司的管理者的责任，而是每一个人的责任。只有我们每一个人把公司兴亡看成是我们自己必须肩负的责任，心中时刻牢记“公司兴亡，我的责任”，才能提高我们的责任意识，才能解决我们在工作中推诿、抱怨、拖延、执行不力等成堆的问题。必须是我自己改变才能解决的问题。不抱怨团队，而要充分地认识到自身的力量。与其不断抱怨别人，不如改变自我，起而行动，解决问题。作为刚参加工作不久的年轻人，如果一开始就想着逃避责任的话，只会养成一种惰性，养成一种“事不关己，高高挂起”的心态，这样对年轻人未来的事业发展是极其有害的。作为刚步入工作岗位的职场新人要从一开始就树立负责任的观念，把公司的事当成自己的事，不推诿、不逃避责任，出了问题要勇于承担责任，找出原因，弥补过失，吸取教训并努力做好以后的工作。
我加入了保险队伍后，深知保险公司有它的一套严明的纪律，完善的规章**，所以必须要用心的去了解和学习，哪些事能做，哪些事不能做。要热爱保险，适应了这个保险的介绍，视保险为家。处处以保险为重，努力工作，在外要树立公司的形象，与保险为一体，走到哪里，你的行为**着保险形像。在*时的工作中要努力学习，不断地转变思想，改变自己的不良习惯，这样才能与保险行业同步前进。所以我要坚持业务学习，边工作，边学习，不断摸索工作息息相关的书籍，只有业务知识掌握熟练了，业务水*也就自然而然得到了提高。
我将来的工作肯定会遇到不少挫折，但我不会向困难低头，我相信劳动的付出会有报答，我相信最美好的词就是“自信”。从事保险的两个月期间，我的心情特别高兴，面对竞争激烈的市场，能得到客户的信任，能给客户带来方便的同时，自己也觉得很充实。我热爱我所在的公司，我热爱我现在的工作，现在的我虽然忙碌，却很快乐、充实。我不仅把保险工作当成一种职业来做，更是把它当成一种事业来奉献，我已将公司的前途与自己的前途紧紧连在一起，因为我们有着共同的理想!我要更加努力学习和工作，用高度的热情，怀着感恩的心去勤奋工作，不断开拓，迎接美好未来!
食品专业的实习工作总结 第30篇
一、实习目的
通过对农大三康食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及牛奶豆浆等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握牛奶的加工过程。
通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
通过生产实习，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、三康食品厂简介
江西农业大学食品科学实训基地——南昌三康食品厂于1993年经各方筹资组建，地址位于学校东区。该厂现有固定资产200多万元人民币，占地面积4000平方米，现有在职员工30人。三康食品厂实现乳制品日生产能力10吨，是江西省生产酸奶的专业厂家。
三康食品厂是具有独立法人资格的校办企业，由食品科学与工程学院提供智力支持和技术保障，同时三康食品厂也为食品科学与工程学院在校学生实习提供了一个很好的平台，每年可承担500～600名学生的实习与培训任务。三康食品厂为加快发展，2002年进行了技术改造，加大投资力度，引进了优秀的经营管理人才;2005年按照“QS”要求，食品厂投资500万元建设一个新的标准化厂房，同时进行了技术改造，以满足日益增长的市场要求和教学要求。
实训基地秉承“以人为本，以市场为导向，以质量管理为中心”的理念，不断进行新产品开发和技术做创新，以管理求效益、以市场求发展。三康食品厂主要产品有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。其中双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，“三康”品牌被评为南昌市最受欢迎的品牌。
三、产品介绍
三康食品厂生产的产品主要销往南昌市区，是南昌地区比较受欢迎的乳品企业之一。详细来说，它的市场又主要集中在南昌的昌北地区，例如江西农业大学及其周边地区，这主要依托于它的区位优势。三康占到了这一地区乳品市场的大部分，过去曾实现年销量一千万瓶的好成绩。
如此好的销量，表明三康食品厂在消费者心中建立了良好的信誉。而良好的信誉则来源于“三康产品”精益求精的质量。依托于江西农大食品科学与工程学院提供的智力支持和技术保障，三康食品厂生产的乳品不仅注重质量，而且品种也花样繁多。有凝固型双岐酸牛奶、低脂酸牛奶、无糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋装草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十几个品种。特别是其中的双岐酸牛奶为江西省市场首创产品，填补了省内空白。
四、产品生产工艺流程
1、液态奶生产的工艺流程和要求
液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会(IDF)的定义，液体奶(液态奶)是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。液态奶的化学成分很复杂，至少有100多种，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成。
2、牛乳的前处理前处理包括鲜乳的验收、过滤、净化、乳粉的还原，和产品的质量标准化等。
3、均质：一般采用170~220kg/cm2的压力，均质温度为50~60oC。
4、杀菌或超高温杀菌：杀菌条件：115~120oC的条件下保温5~10s或130~150oC的条件下保温1~4s 。
5、冷却：高温杀菌后，采用盐水冷却至10oC以下。
6、罐装：冷却后的牛乳必须及时灌装，并保证灌装时不受到污染。
(二)酸奶生产的工艺流程及要点
1、酸奶是指以牛乳为主料，经巴氏杀菌后冷却，加入乳酸菌发酵而制成的一种奶制品。长期易用酸奶，可促进人体对磷.钙.铁的吸收，维持B族维生素平衡，缓解乳糖不耐症，降低胆固醇，预防心血管及肝脏疾病的发生，对便秘和细菌性腹泻起到预防作用。酸奶还能提高人体免疫力，抑制癌症，抗衰老，具有固齿.键发等美容作用。
2、牛乳的预处理：前处理包括鲜如的验收、过滤、净化、乳粉的还原、产品质量的标准化合杀菌等。
3、均质：一般均质压力为160~180kg/cm3,温度为50~60℃。
4、杀菌或超高温杀菌：杀菌条件是115~120℃条件下保温5~10秒，或130~130℃条件下保温1~4秒。
5、发酵培养:按一定比例加入混合发酵剂(巴加利亚杆菌合嗜热链球菌等)在一定条件下培养。
6、包装：添加发酵剂混合均质后，应立即灌装。
7、冷藏保存：成品应贮藏在2~8℃冷库中，且低温下销售。
食品专业的实习工作总结 第31篇
一、思想上严于律己，不断提高自身修养
一年来，我始终坚持正确的价值观、人生观、世界观，并用以指导自己在---(改成食品检验主管岗位所在的单位)食品检验主管岗位上学习、工作实践活动。虽然身处在食品检验主管工作岗位，但我时刻关注国际时事和中—央最新的精神，不断提高对自己故土家园、民族和文化的归属感、认同感和尊严感、荣誉感。在---(改成食品检验主管岗位所在的单位)食品检验主管工作岗位上认真贯彻执行中—央的路线、方针、政—策，尽职尽责，在食品检验主管工作岗位上作出对国家力所能及的贡献。
二、工作上加强学习，不断提高工作效率
时代在发展，社会在进步，信息技术日新月异。---食品检验主管工作岗位相关工作也需要与时俱进，需要不断学习新知识、新技术、新方法，以提高食品检验主管岗位的服务水平和服务效率。特别是学习食品检验主管工作岗位相关法律知识和相关最新政策。唯有如此，才能提高---食品检验主管工作岗位的业务水平和个人能力。定期学习食品检验主管工作岗位工作有关业务知识，并总结吸取前辈在---食品检验主管工作岗位工作经验，不断弥补和改进自身在---食品检验主管工作岗位工作中的缺点和不足，从而使自己整体工作素质都得到较大的提高。
食品专业的实习工作总结 第32篇
两个月瞬息即过，总结自我表现，有欣慰也有不足。
认识并融入这个团队，一向是这两个月对自我的要求。学习是拉近距离、融入团队的最好办法，两个月的时间里，在**和同事的指导下，向行业学习知识，向前辈请教经验，向同事传授工作技巧，正是在这个过程中，认识到自我的弱处两个月瞬息即过，总结自我表现，有欣慰也有不足。
认识并融入这个团队，一向是这两个月对自我的要求。学习是拉近距离、融入团队的最好办法，两个月的时间里，在**和同事的指导下，向行业学习知识，向前辈请教经验，向同事传授工作技巧，正是在这个过程中，认识到自我的弱处和不足，也深刻体会到了团队的力量和魅力。
在学习中做事。任何细节都有它的专业规律，任何人都有其独特比较优势;养成个性谦虚才能不断提高，踏实肯干才能表现专业。在中粮见习的期间内，努力做好任何一件事情，用心记录每一个积累。在人力资源部期间，与同事一齐完成集团*干招聘、特贴申报、京外调干、档案数据完善等工作;在小麦加工事业部期间，负责文件取放，并与同事一齐编写单元20__年度战略规划。经过踏踏实实的做事，让自我有了提高的机会，也让自我感受到自我的价值所在。
来__见习期间，心境有时还显浮躁，做事偶尔还有粗心;这两点是在日后须牢记心中，并不断努力改善的地方。相信，经过踏踏实实做事，谦虚低调做人，并在**和同事的帮忙下，自我会在中粮得到很好的成长，也会为大中粮的发展贡献自我的力量!
在学习中做事。任何细节都有它的专业规律，任何人都有其独特比较优势;养成个性谦虚才能不断提高，踏实肯干才能表现专业。在中粮见习的期间内，努力做好任何一件事情，用心记录每一个积累。在人力资源部期间，与同事一齐完成集团*干招聘、特贴申报、京外调干、档案数据完善等工作;在小麦加工事业部期间，负责文件取放，并与同事一齐编写单元20__年度战略规划。经过踏踏实实的做事，让自我有了提高的机会，也让自我感受到自我的价值所在。
来__见习期间，心境有时还显浮躁，做事偶尔还有粗心;这两点是在日后须牢记心中，并不断努力改善的地方。相信，经过踏踏实实做事，谦虚低调做人，并在**和同事的帮忙下，自我会在__得到很好的成长，也会为大__的发展贡献自我的力量!
食品专业的实习工作总结 第33篇
今年暑假,学院为了使我们更多的融入社会，了解更多有关于我们机电专业的知识和所从事各种设备制造,发电设备,运输机械,工业产品加工,各行各业的自动生产线等的设计与维护,尤其是机电系统的设计与维护. 这个专业在社会不同岗位的分工和职责。所以我们自己找了份工作来了解社会体验生活。
九月份的时候我在南京彤利机械制造厂当检验员我所了解的当把调节好的机器并按正常程序启动正常运转后，被成型的木料从机器的右端经两边的限板和中间的输送辊推动下进入机器内部。再有两个输送轮带动木料进入成型区，有上下左右4至7把高速旋转刀具同时对木料进行削边成型。最后由左边的软输送轮将半成品木料送出机器。在刀具旁设有强力的吸尘装置，切削废料由吸尘口吸走。切削过的成品木料四面比较*整。将交下一道工序，即宽带砂光机。
成型机特点：
生产效率高
一共有7把旋转刀具可供选择，各把刀具互相无干扰，手动调节内外距离和进给速度。
运行可靠，自动化程度高
在调好了机器以后，在没有特殊情况下，操作员只用进料出料就可以了。操作安全。
操作方便，维护简便
宽带砂光机工作原理：当机器按正常程序启动并正常运转后，被磨板坯从机器右端经限板装置和输送辊推动下首先喂入上、下粗砂辊。被高速旋转着的砂带同时磨削板坯上、下二面，实现定厚磨削，最后经出料端的清扫辊**残存表面的粉尘并送出机器。各砂辊和清扫出料辊皆有强力吸尘装置，磨削粉尘由吸尘口吸走，磨削后的板坯最终获得一表面*整、光滑、厚度尺寸符合要求的成品。该机主要用于人造板的定厚磨削、粗砂和光整磨削、精砂。诸如刨花板、中密度纤维板、石膏刨花板或其它木质人造板表面的砂光，使板厚精度和表面粗糙度符合一定的要求。
砂光机特点：
精度高
磨削后工作厚度公差±之内。
加工质量好
只要合理地选择砂带，即可得到满意的表面粗糙度。
生产效率高
四个砂架、二个粗砂架上、下对顶布置，二个组合砂架上、下错开布置，一次通过即可完成双面定厚磨削和光整磨削，进合具有手动和自动功能，进给速度4-24m/min无级可调，自动进给系统，具有防过载自适应负载的能力，故能充分发挥机器效率。
更换砂带迅速
在操作侧更换砂带只需几分钟时间
运行可靠，自动化程度高
机器采用一整套机械电气、液压、气动最新技术，并设有可靠的互锁和安全保护装置，可防止误操作发生事故。
调整、维护、操作、方便可靠机器运行情况，操作台上各仪表均有显示。
上合页：其实这个步骤没有什么东西可以写。这到工序是完全手工的!不过是要了解各种不同合页与各种不同尺寸的PANEL的配对和安装方式。这个在这里就不一一举例了。
实习心得：
在实习过程中，我不仅从企业职工身上学到了知识和技能，更使我学会了他们的敬业精神。感到了生活的充实，以及获得知识的满足。真正的接触了社会，使我消除了走向社会的恐惧心里，使我对未来充满了信心，以良好的心态去面对社会。同时，也使我体验到了工作的艰辛，了解了当前社会大学生所面临的`严峻问题，促使自己努力学习更多的知识，为自己今后的工作奠定良好的基础。
食品专业的实习工作总结 第34篇
为期5个月的实习结束了，我在这5个月的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益匪浅。现在我就对这5个月的实习工作做一个工作小结。
一、毕业实习单位的自然情况
首先介绍一下我的实习单位：xxxx公司。该公司座落在xx繁华的商业区**路口处，交通十分便利，四通八达。总建筑面积达六万*方米，公司经营商品50大类，4 万余种商品；下设12 个商场。公司营业大厅装饰典雅豪华、陈列美观**，给购物增添了几分温馨的气氛，先进的**空调和自动扶梯等现代化设施，使您随处感到舒适和方便。就像该公司的广告语大众购物哪可靠还是xx老字号一样深受广大消费者青睐。
二、毕业实习内容
自实习开始，在这5个月的工作中我参加了该公司的销售实习工作。实习可以分为两个阶段。第一个阶段是安排我在商场工作，主要是一般的销售工作。通过对这一阶段的工作使我知道了一般销售流程。销售分为售前和售后服务两个基本过程。售前就是十分了解产品并把产品介绍给消费者使之了解。售后就是产品出现问题使问题得到解决的服务。我负责销售，不要小看这只是看上去简单的销售，其中还真有学问。以前只是看别人做销售，觉得很简单，自认为不就是卖东西吗？没什么可难的，其实不然。刚开始只能跟着同事看他们怎样做销售从中学经验。这里就要把自己在学校学到的诸如商品学、经济学、市场营销、消费心理学等知识和实践结合起来用在里面。例如：为了使产品能够销售出去必须要十分了解产品，还要了解消费者心里，想他们之所想，让他们认可产品，并销售出去。但是各大商场都在打价格战就使销售工作有了很大难度。只有价格低廉才能吸引广大消费者。在销售中有很多是课本上学不到的经验，就像销售时要注意语言技巧，分析消费心里，虽然实习时间只有短短的三个月但相信对我今后工作尤其在销售方面有了一个很好的开始！
接下来的第二个阶段我被安排到售后服务工作。这个工作看上去没有个什么，但实际上并不是。如果售后不好，销售也不会好这两者有直接关系。就像有时不光看产品的质量好坏还要看售后服务所以说也是很重要的。对于我这个丝毫没有工作经验的人来说售后确实很难的。刚开始那几天真的无从下手，只能跟着单位同事看他们如何工作然后学学看看。就像xx公司顾客服务部秉承“用户永远是对的”的服务宗旨，真诚为用户服务，用户的满意是我们的工作标准，买xx家电，就是把舒心、放心买回了家。xx公司的售后服务相当好，他们承诺用户永远是对的，只要用户一个电话，剩下的事由他们来做而且随叫随到，到了就好，还有升级服务模式 1、上门服务时出示“星级服务资格证”。2、公开：公开出示“**收费标准”，公开一票到底的服务记录单,服务完毕后请用户签署意见，服务人员为用户提供一个产品的售后服务完毕后，不但要对此产品进行全面的通检、维护，同时主动对用户家中其它家电问寒问暖，对用户提出的需求、建议一票到底地跟踪解决，直到用户满意。产品自售出之日起（以**日期为准）7日内发生性能故障，消费者可以选择退货、换货或修理；产品自售出之日起（以**日期为准）15日内发生性能故障，消费者可以选择换货或修理；在包修期内，由于多次维修（两次或两次以上维修）仍不能正常使用，消费者要求退换的，按国家三包法相应规定予以办理；在包修期内，符合换机条件，我方因无同型号同规格产品，消费者不愿调换其他型号、规格产品而要求退货，我方给予退货；在包修期内，符合换机条件，我方有同型号同规格产品，而消费者要求退货，我方给予退货，此时按规定标准向消费者收取折旧费。通过一段时间的努力我对售后有了很大提高，不在是当初那个消费者有问题还要找别人解决自己**为力的那个时候了，现在的我对一些售后基本问题已经能够**解决。通过一段时间售后实习使我深明白到售后的重要性和做好售后服务是一件很辛苦的事，根本不是读书时想象的`那样简单。同样也使我深刻体会到学校学好专业知识固然很重要，但更重要的是把学到的知识灵活运用到实践中去。
三、毕业实习中的体会和提高
在为期5个月的实习里，我象一个真正在的员工一样拥有自己的工作卡，感觉自己已经不是一个大学生了，每天7点起床，然后象一个真正的上班族一样上班。实习过程中遵守该公司的各项**，虑心向有经验的同事学习，这几个月的实习使我懂得了很多以前不知道的东西，对于xx公司也有了更深的了解，通过了解也发现该公司存在一些问题：1、由于各大商场的增多，产品质量不够稳定，使销售工作陷入被动，真接影响公司的销售业绩 2、销售人员的素质不高，顾客在踏进营业大门的时候，第一感觉也许不是商品，而是企业员工的态度，态度的好直接关系到顾客的满意程度 3、管理层的管理人才比较少 4、售后服务没有所说的那么好，有时不太及时。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，应该更好的规划自己的职生生涯，最后衷心感谢xxxx公司给我提供实习机会！
食品专业的实习工作总结 第35篇
20xx年是特殊的一年，新冠疫情对全民生活带来了很多影响，对我们医疗行业更是一个非常大的挑战，在这样的艰难趋势下，在医院及科室**的有效**协调下我们的实习生带教工作得以有序开展。我们神经内科x区从x月份开始陆续接收了来自xx学院、xx学院、xx学院等多个学校的x名护理实习生，接收了来自xx卫校的x名见习生，相比去年，今年的实习生人数较少，但是这并不影响我们的教学质量，反而，在疫情的趋势下，我们更加严谨的完成教学任务，切实的关心实习生的心理、生理健康状况，使得他们在我科顺利的完成实习任务，现将全年教学情况总结如下：
一、重视护生的心理、生理健康状况，做好疫情防控防护
每位实习生入科第一天总带教老师了解各实习生的居住地、健康状态、测量体温，查看粤康码、行程码、填写新冠流调表，并做好存档登记，再次强调疫情防控知识，要求实习生外出要上报科室总带教老师，对体温异常、腹泻或咳嗽等学生需报告带教老师及护理部，按发热患者指引流程就医，按医院实习生体温异常管理程序隔离观察，跟踪好实习生的健康状况，汇报护理部及科室护士长，在我科实习的x名同学均未出现体温异常、咳嗽、腹泻、乏力等新冠肺炎的临床表现。
二、根据教学计划完成教学任务，将理论与临床实践相结合，使护生掌握神经内科的专科护理
对每位实习生均做好入科介绍，讲解病区环境、规章**、专科特点、各班职责和上班时间。交待本病区实习期间学习重点需要熟练掌握的知识内容。督促护生勤看书、勤总结，把实习过程中的经验教训，所见所闻和所想，记录下来，不断丰富自己的工作经验。在本区实习期间杜绝护理差错事故发生及避免护患纠纷的注意事项，听从护长和带教老师的安排。重点强调三大点：查对**、垃圾分类、职业暴露防护，了解实习生对学习内容的要求及掌握程度以及他们的学习热情，引导她们学习知识的同时热爱护理事业。安排专科护理小讲课，主要讲解本科疾病的护理常规，各病的观察要点，如脑梗塞的护理、脑出血的护理及疾病观察，介入患者的术前术后宣教与护理等。讨论现有患者的病例，执行床边带教查房，对瞳孔的`观察、肌力的评估等都开展实际操作教学，将理论与临床实际相结合，培养学生病情观察的能力，及时发现问题，提高**思考与解决问题的能力，从中培养护生的应变能力。课后在xx系统会布置作业，巩固教学知识。
三、因材施教，根据不同学生的学习态度、性格、以及**来安排带教老师，手把手教学，做到放手不放眼，保证教学质量及病人安全
今年带教的x名同学中，大部分学生属于大专**，相比中专的护生，大专**的护生学习态度更加积极，基础知识也相对牢固，对于大专的护生在带教方面就以着重临床操作、疾病观察，指导他们将理论知识与临床实际相结合，对于中专的护生，基础知识相对薄弱，尽量安排高年资的带教老师，着重强调基础知识的运用及原理，尽量实行一对一带教，带教老师根据该学生的实**纲进行带教。结合理论与临床实践，正确指导。带教老师耐心解释，严格做到放手不放眼，要求护生严格执行操作规程和查对**，防止差错事故发生。培养护生“以患者为中心”的思想，结合本科室特点，不断增加学习内容，不断提高护生学习的积极性，培养护生良好的心理素质及临场应变，巩固理论知识，增强动手能力。
四、注重带教效果反馈，微信群聊学习沟通两不误
灵活运用神三实习生微信群，对于授课内容会再次在微信群发布，以方便实习生复习和巩固所学知识，教育护士(总带教)会定期跟每个同学的带教老师了解实习生学习态度及知识掌握情况，分析实习生学习重点及带教方式，及时了解带教老师的困难，同时，也会要求实习生对自己的带教老师进行评价和对科室的教学内容及方式提出建议，以便更好的掌握实习生的学习需求，教育护士做好带教老师及实习生之间的沟通。在今年的x个实习里，科室的带教老师都给予了极高的评价，实习生对带教老师也给予了很高的肯定，个别同学出科前还以鲜花相赠带教老师，以表对科室带教老师的感激与肯定。
食品专业的实习工作总结 第36篇
毕业实习是应届毕业生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对应届毕业生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是应届毕业生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提升员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。
在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企业要提升生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提升生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。
如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提升王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活，感触是很深的，各个方面都得到了提升，但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提升我们应届毕业生社会工作的能力，如何学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获，主要有4个方面：
1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提升，圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提升了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。
（1）认定目标，端正工作态度，加强思想修养。
（2）注重联系实际，理论与实践相结合，努力提升职业素质。
（3）热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。
（4）虚心求教，注重在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!”
的确，一个优秀的男人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的男人的所要追求的，作为优秀的男人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一开始赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益非浅，感慨万千!
食品专业的实习工作总结 第37篇
一、销售初体验
在企业实习的第一天，当我顶着个大太阳跟着DSR(一线业务代表)一家家的跑店，当自己被晒得头晕眼花，胳膊发红时，我当时就在想这实习是会多么的难熬啊！可是不知不觉中，自己慢慢适应了在这里的实习。在这实习中，我每天跟着上司一起去拜访门店，帮忙上货、调货架、下订单、弄过退货，做促销员，参加路演(Roadshow，意指在中心城市进行的关于品牌宣传活动和促销推广活动，具有非常重要的战略性和长期目标)，在路演中我甚至还为主持人做过托，等等等等。现在想来自己的实习生活还真是丰富多彩啊！而在这丰富多彩的实习中，我对快消行业的销售和管理都有了进一步的认识。
二、销售
一般情况下，公司在每个月都会有不同的销售政策来促进销售，而例如爆炸贴、瓶套等则是公司帮助销售的手段，对于销售者来说，这些都是自己的资源，要好好利用。在面对客户时，数据和客情是两个最有力的销售工具。文字毕竟是抽象的东西，数据才是最直观和最容易说动人的。在与客户谈判时，应用数据说话。你可以告诉客户，下这批货他的利润点可以提高多少，也可以告诉客户别的店在做了这个活动后当月的营业额提高了多少。人非草木，孰能无情？在销售方面，感情也是有很大的用处的。作为销售人员，要想客户之所想，为客户提供最为周到的服务，让客户感受到你与之合作的诚心，从而得到客户充分的信任，为今后的长期合作打下坚实的基础。记得在跟一个DSR大哥去跑一家还未开业的超市的采购时，DSR大哥针对店面的位置、规模、资金充裕度以及今后的发展目标等，为该超市细心甄选出了比较适合在该家上的联合利华的产品并制成了一张很明晰的表供其采购部的人参考。该采购负责人看后大赞我实习的公司，并当即表示以后就只跟我们公司的经销商合作。
陈列看起来简单，只是将产品摆上货架而已，实则也大有学问。成功的陈列不仅要求产品的摆放美观、吸引人，更要使其能够与消费者的消费心理相契合，符合消费者的消费习惯。例如，价格高的产品一般应摆放在与肩平行上下45°的位置，从而方便消费者选择和拿取，价格低的则放在货架中比较靠下的位置，因为有些消费者为了买到便宜一些的产品，会愿意弯腰拿取。
三、管理
除了销售，通过每周两次的例会，我对我的上司的管理最深的印象就是两个词“追踪”和“倾听”。他可以说是一个细致的管理者，他会根据公司的考核标准每周对员工的考核完成状况和销量任务完成状况进行追踪，从而及时发现员工工作中所出现的问题，问清问题出现的原因并给出解决意见，然后追踪员工对问题的解决情况。在平时，他也会经常询问并鼓励员工报告其在工作中遇到的困难。当员工没能完成销售任务时，首先并不是责罚员工，而是及时向员工了解情况并与其一起寻找原因和解决办法。在实习的两个月里，我参加过公司的两次聚餐，在聚餐上，他则又一改工作中的威严形象，变得随和而幽默，使得大家在吃饭时的气氛十分轻松活跃，一点也不会感觉到拘束。不仅如此，他还会向每一位员工敬酒，感谢大家为公司的付出，这使得所有员工都能感受到一种尊重感。
在快消企业实习的这段时间，我几乎跟这里的每一个DSR都跑过门店，在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。首先，从各位同事的身上我看到了目标和计划对销售的重要性。在实习的第一天一大早，带我的DSR学姐就告诉了我今天我们要跑哪几家店，在每家店大概都要解决些什么问题，当时我就不禁感叹DSR学姐做事超强的条理性，后来随着实习的不断深入，我发现几乎每一个销售人员都是这样，他们都对自己的工作要求特别严格。在工作的前一天晚上，他们会安排好自己第二天拜访门店的路线和内容，准备好自己在工作中可能会用到的东西。在门店拜访时，他们会检查自家商品的陈列、库存、产品生产日期和价格等，发现不合适的地方，在和负责人进行有效沟通后及时进行调整。在每天的工作后，有的人还会对自己每天的工作进行总结，点出自己当天没有解决的问题，指出自己今后需要改进的地方。
四、小结
食品专业的实习工作总结 第38篇
一、实习目的
1、通过对__X食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。
2、通过生产实习，拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟悉生产车间的规章制度，了解和应用生产装备，以便加深我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
3、学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。
二、实习公司简介
江苏__食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹__国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。公司筹建于2003年3月，占地面积18000平方米，建筑面积12000平方米。其中冷库5000平方米，生产用房10000平方米。总投资320万美元，注册资本115万美元，其中中方占40%，外方占60%。2004年年产值5200。23万元，销售收入5200。23万元，出口创汇561。49万美元，利税296。52万元，实现出口退税203。22万元。现有职工236人，其中各类专业技术人员28人。主要产品为速冻果菜，两条生产流水线。目前生产的品种有：油菜花、绿芦笋、荷仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。2004年已通过了haccp体系的认证并取得了_卫生注册证书，加工的所有产品均符合出口食品的卫生要求。
2004年被评为南通市星火龙头企业，2005年被评为南通市农业龙头企业，2005年被江苏省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业，2005年度信用等级为aaa级。2005年承担了江苏省水生蔬菜链式开发项目的建设，并取得了良好的经济效益和社会效益，公司现有两条生产流水线，一期工程一条生产线，冷库1000吨，已投入生产。年生产多种速冻果菜6000吨。目前，产品为荷仁豆、刀豆、青花菜、白花菜、青毛豆、蘑菇等10多个品种。公司在国际市场建有稳定的销售网络，产品95%以上销往欧盟、日本、美国、加拿大等国外市场，年出口创汇650万美元。公司采取“公司+基地+农户”的形式，实行订单
生产，保护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜8000余亩，直接增加农民收入1000～1200万元，带动了450～500人就业。今年，公司投资一条生产线，建成了出口蔬菜基地2万亩。公司在加大科技投入的同时，实行了“公司+基地+农户”的经营模式，取得了一定的成效。
三、实习内容
(一)操作车间卫生管理细则
1、原料的卫生
(1)投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产;
(2)各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖;
2、操作过程的卫生
(1)生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产;
(2)因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品;
(3)大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式;
(4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源;
(5)工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒;
3、操作车间卫生的管理
(1)操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒;
(2)工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。
(3)设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒;
(二)生产流程
冷冻蔬菜是冷冻食品的一种，它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细小的冰晶，均匀地散布在细胞内，蔬菜组织不会被破坏，同时蔬菜内部
的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用非常方便，拿到室内无需洗、切，稍加解冻。因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的，有的可能也加入盐之类的调味类，所以用急火烹饪，转瞬即熟，其味道、色泽和维生素含量等，与鲜菜相差无几。
真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜根据生产方式分类的一种，它是在高真空和极低温度下进行生产的，其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此，不仅保持了新鲜蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形状，而且限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的营养成分。冷冻食品的热变性小，复水性强，食用时只需加适量的水，便可在几分钟内还原为新鲜食品，食用十分方便。由于冷冻食品携带方便、保存期长等诸多优点，所以在欧美和日本等国已非常流行，在国际市场上也迅速兴起。
(三)冷冻蔬菜的包装
冷冻蔬菜，主要采用深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性，在包装的充填工序中经常加人一定量的糖，而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。
包装之前，冷冻水果和蔬菜的预先准备和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如，在包装之前，必须对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序经常在冷冻后进行。采取输送带的振动方法可以辅助产品的分离和分级。检查装置可设在冷藏或冷冻机的与称量站之间。必须控制输送速度和流量，以保证称量准确和顺利进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与新鲜的不同。在冷冻之前，水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工，以减少能量的无谓浪费。留下的实体可切成丁、片、丝，或绞碎成泥，然后进行冷冻。
在加工过程中，必须注意一些事项，例如。蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短，往往会造成它香味的丧失;农产品如果在30℃温度下放置24小时，它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25℃下放置6小时，其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在较高环境温度下放置，会丧失大量的谷氨酸盐和香味。因此，这类食品的急速搬运和及时冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果，去皮后暴露在空气中，很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。如果采取充氮和冷冻，以氮气取代氧气，减缓酶的作用，从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中，也会很快地变色和脱水，而且味道很不新鲜。蔬菜经过热水或蒸汽预煮，目的是使一些酶灭活，例如，引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。但是，预煮会造成蔬菜的营养成分和维生素的损失，应该尽量避免。蒸煮过的蔬菜更难以冷冻保鲜。蔬菜的冷冻要求速冻，否则，会造成组织细胞内部的结冰，从而破坏了产品的内在结构，引起发软和糜烂。
冷冻果蔬的包装主要应防止脱水，同时给搬运提供方便，免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要，除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采用聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料，有的也采用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透明度好、水蒸气透过率低，低温脆性也能满足要求。这些特性都比涂蜡包装纸优越。国外采用聚乙烯涂塑的聚醋(涤纶)薄膜制成的袋子包装配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆类、胡萝卜、辣椒等几种蔬菜配制成的)可冷冻保藏，顾客买回家后，直接将塑料袋放人锅里煮熟，打开袋子即可取出菜肴食用，这种袋子也属于蒸煮袋的一种类型。两袋装-纸盒，是零售冷冻蔬菜的一种包装形式。冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。
四、实习心得
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话：ifyoucandreamit，youcanmakeit!我们做到了而且作的很好!实习是我们在毕业前要完成的一项“任务”。通过这次短暂的两个星期的实习，让我对食品厂里的一些设施操作，注意事项等都有了一定程度的了解，还对厂房里的管道设计以及一体化的设备有了初步的了解。通过这样的社会实践加强了我们对课本知识的巩固，完成了一个从理论到实践，从实践到理论的一个相互渗透相互升华的过程，实践与平时的学习相得益彰!
这次实习教会我要与人为善，遇事不变。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和员工的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。
做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。我们作的都是一些不起眼的小事，也许你会觉得这时对能力的一种浪费，可是就是在这样的小事当中决定着你的成败。
在这次实习期间达到了预定的目的，大量的食品专业知识与社会知识相结合，既巩固了专业知识，又学会了社会知识，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，对食品岗位有了一个深层次的认识。我找到了自己专业知识的漏洞，对好多基础性的知识不是很肯定，需要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐心、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也需要调整，把心态整理好，对自己有正确的认识与评价才能清楚自己适合什么样的工作，明白自己需要努力的方向。学会了人与人沟通需要一定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明了方向。
我们这边稍微不同的是，经销商先付款后发货，而我们直营这边先发货，后付款，所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中，我发现各个部门都是相互联系的，并不是单独的。比如说我们这边订货的多少，和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候，我们直营这边的订货量就越大，成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门，直营部门的理货员负责实施促销，理货员的执行力度直接影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队，各有各的职责和分工，相互合作，相互协调，把部门内的工作做完。各个部门积极的沟通和合作，有条不紊的进行，增加销售额，增加公司利润。
第三天和前两天一样，所在开了个早会，所有人员站起来喊公司经营理念，团队精神。报告今天的考勤、工作安排。然后各个部门开始紧张而又有条不紊的工作。所长今天让我准备下有关office的知识，让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法，提高他们工作的效率。当时我就好开心觉得终于有用武之地，有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估，练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成情况。
今天我发现书本上学习的知识和现实中的差距并不是很大。一个团队的要善于发挥，引导、控制等功能。必须有专业技能、知识技能、沟通能力，用人之所长。善于发现员工的优势，知人之长。通过引导、安排来发挥他的长处，这样才能提高工作效率。通过培训来挺高员工的综合素质，有敏锐的眼光善于抓住机会，利用机会，发挥团队的优势，合作的力量。使团队的各个员工和谐、合作。形成壹加壹大于贰的力量。给员工明确的任务，明确奖罚制度。做好配额工作，根据员工的能力公平的进行配额。而且要留有余地，尽量有一个可以回旋的余地。我觉得做事情要提前进行计划，留有回旋的余地，这是今天学到的最重要的一点。
在办公室里就这样做了10天左右的单据处理，基本上把这些都能独立完成了。到5月24号的时候，陈姐安排我跟着钟姐去超市学习陈列。在车上钟姐和我聊了会家常及公司里的一些不满。钟姐比较内向，不善于表达，但是主管陈姐比较外向，声音高，嗓门大，说话比较直。钟姐说平时工作挺累的，但还是尽心尽力的完成了，有时候甚至做到晚上才回来。但是还是达不到陈姐的要求，经常被骂。平时还要帮业务代理处理完订货单，排好货之后才能去超市理货。
而办公室里的业务代理平时早早简单的处理了单子就下班了。而且工资待遇不一样，自己才1000多点。而业务代理竟然3000多元，平时还要受莫名其妙的气。从心里上不能接受，所以决定辞职。但是当天钟姐还是认真负责的把我带到超市，给我讲一些陈列的基本知识，比如说陈列的原则。公司规定，产品的正面要正对走廊，而且有赠送等标识也必须放在靠近走廊的地方。货物要按系列放在同一列，或者行，以便顾客购买。货物摆放要按先进先出的策略，先进指前面没有卖完的老产品，这次放的产品放在上次没有卖完的产品的后面，顾客购买的时候一般都是先拿前面的，防止老产品的堆压，产生临期品或者过期产品。
这天可以说学到了很多做人做事的道理。理论和实践慢慢的结合了起来。首先现在是信息社会，沟通起着至关重要的作用。做人要有认真的态度，己所不欲勿施于人。认认真真的做好自己的本职工作，出现问题时，从自身找原因，找缺点。与相关的人员主动沟通，请教别人指出自己的缺点。虚心学习，接纳别人的意见。作为一个必须学会如何管理和引导员工，使员工积极主动的做好本职的工作。还必须具备较强的沟通能力，及时发现员工存在的问题，并帮助其解决。要会用奖励和惩罚制度结合来激励员工。做到公平对待每个员工，工作上积极带头，起到模范的作用，通过满足员工的需求来提高员工的工作积极性和工作效率。在工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。
所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。做事方面一定要肯做认真做，不能眼高手低，现在就是感觉自己高估自己，觉得自己什么都能做，什么都会做，理论上都懂，但是真正动手操作的时候，才发现很困难，甚至做不了。有时候有些事情可能单调无聊，机械而重复，但是又必须去做。这就是为什么同样的工作，不同的人做结果却不同。总的来说态度要端正。
就这样单调而重复的做了一个周左右，到6月11日，我们直营组在企划部们的帮助下开始进行买赠活动。由于去年给大超市催货，送了很多货，而且由于比同类产品价格高了很多，导致各个超市里有很多11年7、8月份的产品。实际也就是库存的转移，导致产生很多临期品(马上到期)。所以公司决定买3+2饼干实行买3送1，妙芙蛋糕买2送一盒伊利纯牛奶。每天都提着4件饼干或者纯牛奶去超市做赠品活动，到了超市还要通过超市收货部。先把超市的临期品数量种类统计出来，然后在收货部贴赠品贴，把产品条码贴住，以免一些超市做小动作。就这样重复的一直做到实习结束，快结束的时候在超市还见到了因为产品的规格放错位置，导致和标价不一致，从而导致顾客与售货员直接的争执。
近2个周的赠品活动，出入各个超市，见到了各个超市的各种特色，有的空间大，比如沃尔玛、王府井、人人乐;有的空间窄，比如重客隆、永辉。有的货架高，比如沃尔玛、人人乐。有的货架低，如卜蜂莲花。等各有个的特色。对超市和百货的区别，货物的陈列等有更深切的理解。无规矩不成方圆，各个公司有各自的规定，必须建立明确的奖惩制度。同竞争者直接的斗智斗勇，在价格、质量、种类上寻求自己的优势，进行价格战等竞争战略。快销品的促销活动一定要快准狠，一步到位，降价就一次性降。尽快把临期品促销完成。感觉公司送奶获得与我们学的理论知识有很多联系。与顾客的需求相联系，寻求顾客的不同需求，寻找满足这些需求的公司，形成战略联盟。
这一个半月的实习使我学到了很多，学会了很多做人做事的道理，并把学到的理论和实际紧密的结合了起来。最重要的是学习到了如何与人打交道。通过实习，通过接触社会、接触企业、接触市场，了解社会、了解企业、了解市场;通过实习，培养勤奋认真、敬业负责的工作态度，理论联系实际、开拓创新的工作作风;亲身体验企业对营销人才的能力素质要求，提高社会适应能力和树立正确的择业观念;锻炼和培养开拓能力、抗挫折能力和社会交往能力，丰富学生的实践工作经验，推动就业工作。为以后找工作奠定了基础。
食品专业的实习工作总结 第39篇
在小伙伴的详细介绍下我走进了.xx，获得要到.xx学习培训的信息，我很高兴，很爱惜那样的机遇，我学了五年的酒店管理服务，也没有如何实践活动过，我觉得一切重新开始，这恰好是一个不错的机遇，因此我满怀激情的心赶到了.xx学习培训，刚开始是学.xx文化艺术和基础理论课程内容，我很了解.xx的文化艺术，我就很愿意变成一名.xx人，在十天基础理论课程内容结束以后我急不可耐的满怀忐忑不安的心态来走到了.xx店，来的第一周我被分到了酒店客房，自觉得可以吃苦耐劳的我早已搞好的充足的提前准备，赶到酒店客房，关键和酒店客房老大姐学习培训的便是屋子的清洁和叠被工作中，尽管早已干了充足的提前准备，但第一天或是累的只叫苦连天，乃至猜疑自已能否坚持不懈出来，在酒店客房老大姐的**下我还在内心暗下定决心，鼓励自己务必要坚持不懈，六天的酒店客房学习中，我懂得了清扫一个屋子的步骤，酒店餐厅内最主要的做床，洗手间清理及其简易的房务方式，使我对酒店出售的主要产品拥有基本的掌握。第二周我被分到了饭店，向杰出的餐饮服务员学了怎样摆台、撤台、点餐、上餐，传菜员等一系列基本上的餐厅服务方式。并对饭店的服务流程拥有进一步的掌握。
第三周我被分到了前台接待，我非常喜爱接待员这一工作中，但我很忐忑不安，我不明白我能不能担任这一份工作中，可是令我感到开心的是，酒店餐厅的职工大多数全是那般的激情友善，她们并没由于我们都是见习生而对大家冷淡生涩，在疲劳之外，朋友们的一个柔美的笑容，一句再一般可是的“辛苦”都是会令人打动，总服务台是一个酒店餐厅的店面，是顾客对酒店餐厅组成第一印象的地区。总服务台的服务项目基本上覆盖了宾馆所可以带来的任何的服务类型，因而必须前台接待服务项目工作人员对酒店餐厅的每个部门都是有充分的掌握才可以为顾客带来令人满意周全的服务项目。在学习中，我酒店餐厅顾客怎样备案搬入和退房流程等的一些主要的前台接待日常实际操作拥有深层次的掌握并开展了操作过程。
见习的日子就是这样一天天结束，这种日子我的确学得了许多物品，除开了解到一些主要的方法和业务基本常识以外，更学习培训到了为人处事，如何处理好自身的收益和酒店餐厅的权益、如何处理好朋友间的人际交往、怎样调节自身的心理状态，更要我认识到的是做为一个服务生就应具备很强的服务态度。在一次与某业务经理闲聊时，该主管提及了服务态度，我十分赞成他的思想观点：“服务态度不可是规定服务生拥有向顾客带来贴心服务的意识和心愿，与此同时就解决自身的朋友也具备相同的观念。”
食品专业的实习工作总结 第40篇
时间过得很快，转眼间三个月试用期的时间就过去了，在三个月的财务工作中，对财务的岗位认识、工作性质、业务技能以及思想提高都是对我的职业生涯的填充和必不可少的弥补。
回顾三个月来的会计工作，先是失误、还是失误，最后才有了小的成绩和经验。下面，我将财务工作总结如下，敬请大家提出宝贵意见。
一、失误、缺点和经验简谈
会计的业务没具体操作和实践过，总认为是调虫小技，不以为然，可就是抱着这种心态刚开始干会计工作出现不少的失误，第一失误就是开具支票上的错误。**要求：开具支票必须字迹工整、无连笔、不能修改等。而我的正楷书*底实在是太弱了，笔画不连，字就不会写；终于把支票抬头单位名称写工整了，盖银行预留印鉴时也是一门技巧，印鉴重压、重影、现象都会被银行退票，耽误工作。基于上述业务需求，根据自己在软件公司的软件实施经验和电脑知识，为自己的岗位需求开发了excel系统的交行票据套打系统，解决了在实际工作中出现的缺点问题，提高了工作效率。
由此可见，虚心的、积极的心态是干好一切工作的根本；学习和实践相互融合才能产出成果。在大学里，学习的知识不能用在具体解决问题上，空洞无味，就是因为没有问题摆在我们面前，成果都是面对一个一个具体问题而存在的。
二、取得的成绩
在这期间，在会计和内勤上我作了如下具体工作。
1、 严格按照财务**的要求，办理费用报销，现金、支票的收付业务。
2、 每月第八个工作日按时作好单位职工的薪金发放。
3、 及时登记现金、银行存款日记帐。月末编制银行余额调节表。
4、 起草财经公文、人事公文并及时发放、传阅、存档、保管。
5、 **人员考勤登记，办公饮用水的安排。
6、 开具日常收款业务**，并保管好空白**和其它支票。
7、 开发了excel*台票据套打系统。
8、 填写地税申报表。
9、 完成会计经理交待的工作。
会计工作看似简单，做起来难，成绩的取得离不开单位**的耐心教诲和无形的身教，三个月的岗位实战练兵，使我的会计工作水*又向前推进了一步。知道了要作好财务工作绝不可以用轻松来形容，绝非雕虫小技，它是经济工作的第一线，财务收支的关口，占有重要的地位。
三、今后的努力方向
作为一个合格的会计，必须具备以下的基本要求： 学习、了解和掌握**法规和公司**，不断提高自己的业务水*和知识技能；学会制订本职岗位工作内部****，发挥财务**、**的作用；要恪守良好的职业道德；要有较强的安全意识，现金、有价证券、票据、各种印鉴，既要有内部的保管分工，各负其责，并相互牵制；很好的沟通能力。特别是和工商、税务、社保等单位的外联沟通能力。
以上是我近三个月工作以来的一些体会和认识，也是我不断在工作中将所学的知识与实践相结合的一个过程。在以后的工作和学习中我还将不懈的努力和拼搏，做好会计工作计划，认真工作，努力实现自己的人生价值。在此，我要特别感谢公司**和各位同仁在工作和生活中给予我的**和关心，这是对我工作最大的肯定和鼓舞，我真诚的表示感谢！
——实习生工作总结
实习生工作总结
食品专业的实习工作总结 第41篇
学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基矗在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。
今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和今麦郎、华龙等知名品牌而享誉华夏。公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以劲道爽滑，营养可口的优势受到消费者的追捧。XX年华龙日清公司实现销售收入63亿元。
今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。以公司董事长兼总裁范现国为首的决策者，始终将"产业报国，造福社会"作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、领先水平的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，实现了企业的超常规发展，创造了中国食品界企业超速成长的"奇迹"。短短十年，企业规模与综合实力扩张了1000多倍,品牌价值飙升至亿元，产品畅销全国31个盛市、自治区，并远销美国、加拿大、德国、捷克、南非、澳大利亚、新西兰等30多个国家和地区，被业界誉为是国内方便面行业最具活力和发展潜力的企业之一。
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