问题解答：
夫妻过户给儿子的风险如下：
1、儿子去世后，儿子的配偶会和父母一起作为第一顺位继承人分割房子。
2、如果房子已经办理了过户手续，但是儿子不尽赡养父母的，父母无权以儿子未尽赡养义务为由将房子收回。
依据：
《中华人民共和国》第二百零九条
物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。
依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。
《中华人民共和国典》第二百一十条
不动产登记，由不动产所在地的登记机构办理。
国家对不动产实行统一登记制度。统一登记的范围、登记机构和登记办法，由法律、行政法规规定。
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