针扒是牛的后臀部位的肉。针扒的特点是肉质呈暗红色，肉的表面有筋，针扒可以作为烤肉、铁板烧、酱肉和火锅的食材
针扒是牛的后臀部位的肉。针扒的特点是肉质呈暗红色，肉的表面有筋，针扒可以作为烤肉、铁板烧、酱肉和火锅的食材
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