问题解答：
协议冷静期从2021年1月1日起执行。该日期以后，夫妻双方要想离婚，首先要向民政部门申请离婚，然后经过三十天离婚冷静期，双方再次亲自到机关申请发给；未申请的，视为撤回离婚登记申请。
依据：
《中华人民共和国》第一千零七十七条
自登记机关收到离婚登记申请之日起三十日内，任何一方不愿意离婚的，可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。
前款规定期限届满后三十日内，双方应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证；未申请的，视为撤回离婚登记申请。
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